Один из самых знаменитых и любимых символов Петербурга — «Пышечная» на Большой Конюшенной, 25.
Это культовое заведение с долгой историей и особым атмосферным мифом.
История и статус
· Основана в 1958 году как столовая № 30. Свой нынешний образ и народное название она приобрела в 1960-70-е годы.
· Не просто кафе, а памятник эпохе — советскому общепиту с его минимализмом, доступностью и особым колоритом. Здесь намеренно сохраняют атмосферу и интерьер тех лет.
· Легендарный статус: Это must-visit место не только для туристов, но и для ностальгирующих петербуржцев. Сюда водят гостей, чтобы показать «настоящий Ленинград».
Атмосфера и интерьер
· Аутентичная обстановка: советская мебель (столы со стульями из светлого дерева), характерные светильники, стеклянные перегородки, длинная очередь у прилавка.
· Знаменитая вывеска — стилизованная синяя неоновая надпись «Пышечная» в витрине. Один из самых фотографируемых объектов в центре города.
· Самообслуживание: Порядок действий неизменен десятилетиями: берете поднос, заказываете у кассира, получаете еду у раздачи, находите свободный столик.
Меню и главный хит
· Главный и бессменный хит — пышка (пончик). Классическая советская пышка, обжаренная во фритюре, обильно посыпанная сахарной пудрой. При желании со стаканом горячего кофе со сгущённым молоком или чая.
· Цены: Хотя они уже далеки от советских, это по-прежнему одно из самых бюджетных мест в самом центре города. На конец декабря 2025 год 25 рублей пышка и 30 рублей напиток.
Практическая информация
· Адрес: Большая Конюшенная ул., 25 (между Невским проспектом и Шведским переулком).
· Режим работы: ежедневно, обычно с утра до вечера (часов до 20-21). Точное время лучше уточнить.
· Особенности: Всегда многолюдно, особенно в обед и выходные. Часто нужно подождать свободный столик или стоять в очереди. Часть очарования — в этой суете.
Что важно понимать, отправляясь туда
1. Вы идете не за изысканной кухней, а за вкусом детства/юности и сильной атмосферой старого Петербурга-Ленинграда.
2. Это музей-столовая. Ценность — в сохраненной подлинности процесса и интерьера.
3. Место очень туристическое, поэтому pure советского антуража ожидать не стоит, но дух оно передает отлично.
Итог: «Пышечная» на Большой Конюшенной — это живая легенда, съемочная площадка для фильмов о советском времени и уникальный культурный феномен. Это место, где можно за символические деньги прикоснуться к истории города и понять, почему его жители испытывают к нему такую теплую, ностальгическую любовь.