Если бы ковбои Техаса, томимые ностальгией, захотели открыть бар на тропическом острове Хайнань, получился бы именно «Дельфин». Это место – гениальный и слегка безумный гибрид, где под треклятую жару Южно-Китайского моря подают порции, достойные Великих равнин, а под живые каверы на «Кино» можно заказать пепперони и коктейль в брендированной круге. Заблудиться в поисках «Дельфина» – часть ритуала, но поверьте, это та охота, где добыча сама падает в рот, да еще и с гарниром.
Американская мечта с русской душой и китайским прайсом
Переступив порог, вы мгновенно переноситесь. Не в Китай, и даже не совсем в США. Вы – в Ностальгию с большой буквы «Н». Стены увешаны хоккейными свитерами (почему-то всегда «Чикаго Блэкхокс»), бейсбольными битами, звёздно-полосатыми флагами и вывесками на английском. Интерьер кричит «Америка!» так громко, что, кажется, слышно аж до Гуанчжоу. Высокие барные столы, приглушённый свет, толпа – интернациональный микс из загорелых русских туристов, европейских бэкпэкеров, китайских модников и, возможно, пары-тройки ковбоев в отпуске. Здесь все чувствуют себя своими.
А потом начинается главное – еда. Меню – это ода калорийному счастью: два десятка видов бургеров (от классики до экспериментов с соусами), пасты, салаты, пицца, стейки и тот самый ГРААЛЬ, который слышен в каждом втором отзыве: «Beef Rib Barbecue».
Один восторженный посетитель написал: «Божественные рёбрышки. Нет рёбер как таковых, есть кусок великолепного мяса в соусе, очень мягкое». Это не просто отзыв, это техническое задание для оргазмов вкусовых рецепторов. Мясо, отстающее от кости при косом взгляде, томлёное в сладковато-копчёном соусе, – вот ради чего сюда идут. Порция, вместе с куриной ногой-гриль, картошкой и зеленью, обойдётся примерно в 140 юаней (~1600 руб.). Для такой вкусовой бомбы – это практически даром. Бургеры за 700-1200 рублей тоже не подведут: сочные, высокие, требующие стратегического подхода к поеданию.
Персонал: ваш проводник в мире food & fun
Если еда – тело «Дельфина», то персонал – его душа. В отзывах мелькают имена как мантры: Айви («отдельная уважаемая, очень дружелюбная и приятная девушка»), Джен («дала отличные туристические советы»), Кей («супердружелюбный менеджер, помогла получить столик»), Маршал («великий бармен с навыками сделать именно то, что вам нужно»). Они говорят по-английски, а иногда и по-русски, они улыбчивы, предупредительны и создают то самое чувство «дома вдали от дома». Один сольный путешественник признался, что приходил сюда четыре вечера подряд именно из-за атмосферы.
Шоу must go on: от ужина до танцпола
«Дельфин» мастерски управляет временем. Днём и ранним вечером – это семейный ресторан с гамбургерами и пастой, где можно спокойно пообедать с детьми. Но ближе к 21:30 происходит метаморфоза. На сцену выходят филиппинские музыканты – та самая «живая группа», о которой пишут все. Они поют всё: от международных хитов до русских рок-баллад. И поют, стоит отметить, «очень смешно, харизматично и с красивыми голосами». Звук и свет – на уровне. Столики сдвигаются, начинается дартс-турнир, кто-то подпевает, кто-то заказывает ещё коктейль. Bar превращается в party.
Что пить? Да что угодно! Разливной Hoegaarden в фирменной кружке, крафтовое пиво, коктейли («качественные и насыщенные, как и везде в Санья»), вкуснейший сидр и персиковое пиво. Цены, как единогласно отмечают, ниже, чем «дома» (где бы этот дом ни был).
Ложка дёгтя, или Внимание на счёт!
Была и одна повторяющаяся претензия: «сидя у бара, всегда пытаются двойной счёт предъявить за напитки». Автор отзыва советует не быть слишком пьяным, чтобы это заметить. Видимо, это такой экстремальный квест для самых внимательных. Шутки шутками, но счёт, как и везде в мире, лучше проверять. Впрочем, учитывая поток хвалебных отзывов о честности и дружелюбии, возможно, это был разовый человеческий фактор.
Вердикт
«Дельфин» – это не просто заведение. Это точка притяжения, культурный феномен Дадунхая. Здесь сходятся линии: желание вкусить «нормальной» европейско-американской кухни, жаждущей души – услышать живую музыку, одинокого путешественника – найти компанию.
Он берёт не звездой Мишлен (хотя один рецензент её уже мысленно вручил), а простой, но бесценной магией: огромные вкусные порции, тёплая атмосфера, музыка, бьющая прямо в сердечную мышцу, и цены, не заставляющие рыдать при оплате.
Кстати, мы регулярно публикуем посты про интересные места и отели в нашем Телеграм канале "Санья | Хайнань | Лайфхак"👉 переходите и подписывайтесь!
Так что если вы в Санья и устали от рисовых шариков и утиных лапок (как бы они ни были хороши), если ваша душа просит сочного бургера, мяса, падающего с кости, и вечера под гитару в компании таких же искателей непринуждённого отдыха – вам строго в «Дельфин». Просто следуйте за смехом и запахом гриля. И будьте готовы к тому, что, как написал один влюблённый гость, «мое сердце принадлежит этому заведению». И, судя по всему, не только его.
Полезные ссылки для тех, кто собирается на отдых:
- Яндекс.Путешествия - здесь можно забронировать не только отель, но и авиабилеты, и билеты на поезда и автобусы.
- "Островок.ру" - здесь отличный выбор отелей как за границей, так и в России, не хуже, чем у Booking.
- Туту.ру - помогает путешественникам полностью организовать поездку: в одном месте сразу купить билеты на самолёт, поезд, автобус, электричку, аэроэкспресс, забронировать отель, экскурсию или тур.
- выгодную туристическую страховку выбираем на Cherehapa.ru