Зимние праздники издавна занимали особое место в жизни России. Они не просто обозначали смену календарного года или очередной этап церковного цикла, но становились временем обновления и надежды. Рождество, Святки и Крещение наполняли зиму особым смыслом, соединяя в себе религиозные обряды, семейные традиции и народные представления о мире.
Приветствуем на официальном канале компании ACADEMIA. Мы возрождаем исторические особняки Петербурга, превращая их в бутик-отели и рестораны. Приглашаем в путешествие, где можно не только узнать историю, но и поселиться в ней.
На протяжении долгого времени праздничная культура в России была чётко разделена по сословному признаку. В деревнях и губерниях зимние торжества проходили по древним, почти неизменным канонам народной традиции. Уже с 12 декабря по старому стилю, в день Спиридона Солнцеворота, начинался особый обрядовый период: святочные гадания, колядования, подготовка к Рождеству, заклинания и обычаи, призванные обеспечить хороший урожай и благополучие в наступающем году.
Аристократическая среда существовала в совершенно ином культурном пространстве. В столице зима превращалась в череду тщательно продуманных светских событий, выстроенных по европейскому образцу. Праздничный календарь заполняли балы с сложной иерархией жестов и костюмов, изысканные званые ужины, маскарады, визиты и музыкальные вечера.
Однако к концу XIX века возрос интерес к национальной истории, фольклору и «русскому стилю», а потому меняется и отношение к зимним праздникам. Несмотря на то что основой аристократического торжества по-прежнему оставались светские вечера, балы и музыкальные салоны, в их оформление и сценарии всё чаще включались мотивы славянской традиции.
В петербургских домах всё чаще стали устраивали колядки, пусть и в переработанном виде. Гости переодевались в народные костюмы или фантазийные образы, появлялись ряженые с масками, звучали колядные песни и шуточные поздравления.
Со временем многие из этих традиций утратили своё календарное значение, но сама идея долгого рождественского праздника, наполненного встречами, угощениями и ощущением выхода из повседневности, сохранилась. Сегодня, когда наш календарь отличается от календаря XIX века, мы воспринимаем Рождество не как начало, а как завершение зимних праздничных дней, подводя итог всему сезону торжеств.
Владелец особняка на Моховой улице в Петербурге, граф Шувалов, приглашает вас окунуться в атмосферу великолепной эпохи XIX века, почувствовать себя аристократами и торжественно завершить зимние праздники.
Главным акцентом вечера станет курсовой ужин от бренд-шефа Ильи Харченко и бренд-шефа бармена Даниила Лемана, составленный в лучших традициях рождественского стола: салат с угрем, каре ягненка по-дворянски – сочное мясо, запеченное до розового оттенка, под винным соусом, где ягоды и специи контрастируют с бархатной текстурой блюда, и медовик на гречишном меде.