Канал "Моя Загородная Жизнь." приветствует своих читателей, подписчиков и гостей.
Салат с кальмарами и кукурузой — лёгкое и вкусное блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и в будни. Существует множество вариаций этого салата, но базовый рецепт обычно включает отварные кальмары, консервированную кукурузу, яйца и овощи, заправленные майонезом.
Ингредиенты:
· кальмары (свежие или замороженные) — 300 г;
· кукуруза консервированная — 1 банка
· яйца — 3 шт.;
· огурец — 1 шт.
. креветки -150 гр
· лук репчатый или зелёный — 1 шт./пучок (по желанию);
· майонез — 2–3 ст. л.;
· соль, чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Если кальмары замороженные, разморозьте их, очистите от плёнок и внутренностей. Опустите тушки в кипящую подсоленную воду на 1–2 минуты, затем сразу переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Остудите и нарежьте кольцами или соломкой.
2. Яйца сварите вкрутую (10–12 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.
3. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте соломкой или кружочками.
4. Лук очистите и мелко нарежьте. Если используете зелёный лук, просто промойте и нарежьте перьями.
5. С кукурузы слейте жидкость.
6. Отварите креветки и почистите.
7. В салатнике смешайте кальмары, креветки, кукурузу, яйца, огурец и лук. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
8. Подавайте сразу или дайте салату немного настояться в холодильнике.
Варианты дополнений
· Сыр. Добавьте тёртый твёрдый сыр (например, пармезан или чеддер) для более насыщенного вкуса.
· Пекинская капуста. Нашинкуйте 100–150 г капусты для сочности и свежести.
· Грецкие орехи. Измельчите 3–4 ст. л. очищенных орехов для хрустящей текстуры.
· Крабовые палочки. Нарежьте 100–150 г крабовых палочек и добавьте в салат для более интересного вкуса.
· Зелень. Украсьте салат свежей петрушкой или укропом.
Советы
· Чтобы кальмары не стали резиновыми, не переварите их. 1–2 минут в кипящей воде достаточно.
· Если используете замороженные кальмары, убедитесь, что они полностью разморожены перед варкой.
· Майонез можно частично заменить натуральным йогуртом или сметаной, чтобы снизить калорийность.
· Салат лучше подавать охлаждённым.
Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный вариант!
Подробный способ приготовления смотрите нажав на ссылку https://rutube.ru/video/b56a700900f8cec7eaf156ff47e9c60a/
Не забывайте поставить лайк, если Вам понравился рецепт подписывайтесь на мой канал, здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов!
До встречи.