Найти в Дзене
Лавка G

Что такое "кухонные разговоры"?

Друзья, вы будете смеяться, но выбранный нами на lavke жанр кухонных разговоров имеет свою теоретическую базу в научной литературе, и как это ни парадоксально, исследован и описан американским учёным-антропологом Нэнси Рис. В своей книге "Русские разговоры" она выделила несколько поджанров кухонных разговоров, бытовавших в России последних веков, описала их специфику и общую канву.
Традиционное

Друзья, вы будете смеяться, но выбранный нами на lavke жанр кухонных разговоров имеет свою теоретическую базу в научной литературе, и как это ни парадоксально, исследован и описан американским учёным-антропологом Нэнси Рис. В своей книге "Русские разговоры" она выделила несколько поджанров кухонных разговоров, бытовавших в России последних веков, описала их специфику и общую канву.

Традиционное место кухонных разговоров - это советская общага, коммуналка или малогабаритный хрущ. Кухня в густонаселённой квартире - и место сбора за общим столом, и возможность максимального уединения, если надо поговорить с глазу на глаз. Здесь можно было быть хоть немного откровенным, ведь окружали тебя более-менее родные люди: друзья, соседи, родственники. На кухнях велись разговоры о начальстве, политике, управдомах, удачах и поражениях, деньгах и блате - всём том, что по-настоящему волновало обывателя. Кухонные разговоры были как бы противопоставлены официальным речам в телевизоре, пафосным и имеющим реальные последствия. Кухонные же разговоры ни на что в итоге не могли повлиять, но были искренними и по-своему очень важными для каждого.

Семейная беседа - передача мудрости молодым поколениям, любовь и уважение к старшим, совместное решение проблем.
Семейная беседа - передача мудрости молодым поколениям, любовь и уважение к старшим, совместное решение проблем.

Забавно, что кухонные разговоры как культурный и бытовой феномен отражены в нескольких довольно популярных песнях разных эпох. 

1. Высоцкий: 

Ой, где был я вчера — не найду, хоть убей,

Только помню, что стены с обоями.

Помню, Клавка была и подруга при ней,

Целовался на кухне с обоими.

Далее по тексту следует рассказ, как лирический герой пьяный буйствовал на этой кухне и много насовершал нехороших поступков, но в конце его пожалела молодая вдова и взяла к себе жить.

2. "Бумбокс" - "Вахтёрам"

Я помню белые обои, черная посуда

Нас в хрущёвке вдвое - кто мы и откуда, откуда?

Песня повествует о внезапной сильной любви и ночных разговорах на кухне. Очень красивая и слезливая.

3. Группа "Бонд с кнопкой":

Если устанешь, ты приходи, приходи

На кухни в бережных и нежных хрущёвках...

Хит 2025 года. Наверное, как символ всего хорошего, что было раньше, но и как будто никуда не делось, туда можно снова прийти при желании в любой момент.

Кухня - традиционное место проведения квартирников
Кухня - традиционное место проведения квартирников

Как я уже говорила, Нэнси Рис выделила несколько жанров кухонных разговоров, предлагаю с ними ознакомиться и придерживаться их у нас здесь, может быть, это даст нам новые горизонты и форматы творчества, почему нет.

🪩Литания - говорящий излагает жалобы, обиды, тревоги, а в конце произносит обобщённо-фаталистическую фразу или горестный риторический вопрос, к примеру, "Ну почему у нас всё так плохо?..."

🪩Дружеская или семейная беседа

🪩Монологические жанры: приказ, просьба, совет, предложение, кулинарный рецепт, вопрос, согласие, отказ, комментарий.

🪩Бытовые жанры: благодарность, извинение, некролог.

🪩Новости, дайджесты, анекдоты, краткая аналитика, изложение концепций и идей.

Некоторые особенности литании в кухонных разговорах, описанные Нэнси Рис:

⚜️Откровенный характер жалобы. Это основная качественная характеристика данного жанра. 

⚜️Стремление говорящего доказать, что он пострадал намного больше других. Опыт страданий и потерь выступал критерием моральной оценки и определения прав личности или группы. 

⚜️Отсутствие предложений по решению проблем. Литания утверждает абсолютное бессилие говорящего и той группы, типичным представителем которой он является. 

⚜️Использование определённых интонационных приёмов. Литании часто содержали поэтические каденции, имели речитативную двухтоновую интонацию, рифмы и кольцевую композицию. 

⚜️Нередко звучали как мольба, хотя объект этой мольбы не был очевиден. 

⚜️Могли произноситься с иронией или даже нести элемент пародии на самих себя. 

⚜️Нередко объединяли слушающих и говорящих в одну общность, так как перед необходимостью, к примеру, "кормить детей все равны". 

Ну что ж, вооружившись новыми знаниями, предлагаю невозбранно жаловаться и прочее и прочее по тексту антрополога (и меня), приятных нам кухонных разговоров!

Дорогие авторы и комментаторы, если вам есть, что сказать в предложенных жанрах, жду ваши тексты! С удовольствием опубликуем и обсудим!

Автор: Орлова Алёна