🍖 Шашлык из печени на мангале
📖 Ингредиенты:
- Печень говяжья – 1 кг
- Репчатый лук – 3-4 шт.
- Соль, молотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания решетки
- Специи для шашлыка (по желанию) – щепотка
🧑🍳 Приготовление:
1. Печень промой, удали пленки и протоки. Нарежь на кусочки размером примерно 3-4 см.
2. Лук нарежь кольцами или полукольцами. Перемешай с печенью, посоли, поперчи, добавь специи. Оставь мариноваться на 30-40 минут.
3. Разведи угли. Установи решетку на мангал и хорошо смажь ее маслом.
4. Выложи печень на решетку одним слоем. Жарь по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки, но не пересушивай.
5. Подавай сразу с овощами и зеленью!
#шашлык #печень #мангал #рецепты #гриль #шашлыки
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
