Когда я впервые заглянул в холодильник обычной тайской семьи, у меня был лёгкий культурный шок.
Никаких кастрюль с борщом, недельных заготовок и «на всякий случай».
Зато есть вещи, которые есть у каждого тайца — от студента до бабушки в деревне 🇹🇭
Давайте разберёмся, что именно тайцы считают обязательным минимумом.
🧴 1. Соусы, соусы и ещё раз соусы
Если в холодильнике тайца что-то и переполнено — это полка с соусами.
Там почти всегда:
- рыбный соус 🐟
- устричный соус
- чили-соус разной остроты 🌶
- сладкий соус для мяса
- паста из креветок (очень ароматная 😅)
👉 Еда в Таиланде — это не продукты, а соусы + рис.
🍚 2. Варёный рис (да, прямо в холодильнике)
Тайцы едят рис каждый день, иногда — 2–3 раза в день.
В холодильнике часто стоит контейнер:
- с уже готовым рисом
- или с липким рисом в пакете
Разогреть — дело одной минуты.
Готовить заново никто не будет.
🥬 3. Зелень и странные травы
Здесь начинается магия.
В холодильнике можно найти:
- лемонграсс
- кафрский лайм
- тайский базилик
- кинзу (очень много кинзы 🌿)
Для тайца это база.
Для иностранца — «что это вообще такое?»
🥚 4. Яйца — всегда
Яйца в Таиланде — универсальный продукт:
- к рису
- в суп
- просто пожарить с соусом
Они есть почти в каждом холодильнике, даже если остального там минимум.
🥤 5. Холодные напитки и… лёд
Да-да, лёд ❄️
Тайцы покупают его в пакетах и хранят в морозилке:
- для напитков
- для жары
- «на всякий случай»
А ещё:
- сладкие чаи
- соевые напитки
- энергетики
Вода без льда? Для тайца это странно.
🥡 6. Еда «на потом» с рынка
Тайцы редко готовят дома, но часто:
- покупают еду на рынке
- едят часть сразу
- остальное ставят в холодильник
Это может быть:
- лапша
- курица
- суп в пакете
- жареный рис
Никаких контейнеров «по правилам» — всё просто и быстро.
🚫 7. А вот чего вы не найдёте
В большинстве тайских холодильников нет:
- больших кастрюль
- заготовок на неделю
- полуфабрикатов
- колбасы и сыра (если семья не «европейская»)
Потому что еду проще купить свежую за углом.
🤔 Почему у тайцев всё так просто?
Потому что:
- жарко ☀️
- еда доступна 24/7
- готовка дома — не культ
- холодильник — это вспомогательное место, а не склад
И именно поэтому тайский холодильник так удивляет иностранцев.
💬 А вас что больше всего удивило в тайском быту?
Напишите в комментариях 👇
Подпишитесь на канал, если вам интересна настоящая жизнь в Таиланде без глянца и мифов 🇹🇭
Дальше будет ещё больше наблюдений, о которых не пишут в путеводителях 😉