Мда, дожились... Одна известная оппозиционная дама, очень даже умная на вид, взялась рассуждать о постсоветской российской новогодней традиции (сразу намекну о ком речь - тезка моя с фамилией на Ш., ино-агент и я уже устала следить за обилием присваемых ей титулов), и сразу стало ясно, что специалист хотя бы и в политологии, как и говорил Козьма Прутков - подобен флюсу, ибо полнота его односторонняя, а если специалист в чем-то берется судить обо всем, то слушателям становится одновременно и смешно и стыдно. Как мне.
Так вот, эта дама выступила против оливье, как главного "советского наследия" на нашем столе, обвинив в его засилье опять же клятых со всем сторон борщевиков, ибо вместо сытного-горячего, они заставили голодный народ пробавляться холодным салатиком.
Угу, тот самый народ, для которого и кутья была за лакомство, и далеко не на всяком столе даже в такой праздник гостевали вываренная солонина с тушеной капустой или гусь - в котором, кроме жира, собственно и побаловать-то себя особо нечем. А поросята и прочие печено-фаршированные жирно-горяче мясные радости были для тех, кто мог себе это позволить - то есть для абсолютного меньшинства.
Ей бы Достоевского, любимого классика всей русской интеллигенции перечитать - "Мальчик у христа на ёлке", да некогда - нести надо в массы несомое.
Начну с до оскомины всем надоевшей истории - салат имени французского повара "Оливье" - это что ни на есть самое господское, ресторанное блюдо.
Ага "праздник к нам приходит", и если торопливые советские хозяюшки "опростили" его до колбасы в качестве мясного компонента, то оливье классический подразумевает некоторую помпезность ингредиентов -
И уж если советские и пост-советские хозяюшки обходятся как-то без раков и икры, а вместо пикули и сои кабуль привычно используют горошек, то могут покрошить в него и свежее и яблочко, и добавить в него не колбасу, а вареный говяжий или свиной язык, и чего еще фантазия пожелает. Ибо "Оливье" - блюдо фантазийное.
И да, это закуска перед основным блюдом, разминка, как и заливная рыба, и нарезки, и "Мимоза", и селедка под шубой, и "Мимоза", шпроты с которыми так безуспешно впоследствии боролся гражданин Онищенко, и помидоры с сырно-майонезно-чесночной начинкой (много ли их видели "обобранные" борщевиками крестьяне и рабочие благословенной Какраньшии???) и т. п.
А вот после того, как Новый год встретили, лишенные борщевиками простых радостей голодовки совграждане вносили горячее. И оно было разным.
Но было всегда - потому что те же борщевики отменили обязательность Рождественского и прочих постов (а напомню, что Рождественский пост еще идет), и постсоветские граждане как-то не шибко торопятся к ним возвращаться - ибо корни и скрепы хорошо, а полный желудок - лучше.
Послушала я эту ученую даму, послушала, и вспомнила ленинское "страшно далеки они от народа". Что те тогда - что эти сейчас.
Страшно далеки и приблизиться не желают - потому что тогда придется спуститься из своих крепостей из слоновой кости и понять одну простую вещь: и хорошая жизнь и праздники - они должны быть доступны всем. Не им, избранным аристократам духа и еще-чего-нибудь, а всем трудящимся.
Как салат "Оливье", который именно "борщевики" сделали доступным в каждом доме - с большим трудом, и с огромными жертвами. И собой-собой - они жертвовали в первых рядах, а не призывая из теплых кресел и уютных кабинетов, с курортов и яхт "сплотиться и укрепиться".
Не голодная кутья, не кровяная колбаса, не кусочек сахара и замусленный пряничек, а именно изобилие салатов и покаянные мысли о том, что после праздников хорошо бы на диету - и есть главное завоевание Советской власти, которое пока - ПОКА - не успели спустить туда же, куда проваливается ЖКХ, космическая гордость нации, образование и т. п.
Тому, кто действительно готов представлять народ, тому, кому народу можно будет поверить, должно быть все равно, какие салаты-винегреты на столе у граждан - он должен думать о том, чтобы у граждан были возможности обеспечить себе хоть "Оливье", хоть бутербродцев с икрою паюсной, и ВСЕГДА помнить о том, что лучше толкотня у магазинных касс, чем на призывном...
Ну и еще раз с наступившим нас. Остается только нам пожелать политиков, которые не лезут в салат, в дома и спальни граждан. Тогда у страны появится, наконец, шанс на.... на всё хорошее, да.
НепоДзензурное традиционно тут:
https://vk.com/public199851025
или тут
https://old-venefica.livejournal.com/
Сарказм в уксусе, йад с перцем, окололитературные изыскания и прочие деликатесы, взращенные на отечественных реалиях