Алкоголь, который кажется безобидным, может оказаться смертельно опасным для печени. Диетолог, терапевт Елена Устинова рассказала в беседе с Life.ru, какие напитки оказывают наибольшее негативное влияние и почему умеренность здесь играет ключевую роль.
По словам врача, алкоголь остаётся одним из самых агрессивных факторов для печени, однако некоторые виды напитков отличаются особенной токсичностью.
Наибольший вред печени наносят алкогольные коктейли. В них, как правило, содержится большое количество сахара, а также различные консерванты и искусственные красители. Избыток сахара откладывается в печени в виде жировой ткани, что способствует развитию стеатоза.
Устинова также выделила ликеры и шампанское как продукты повышенной опасности. В первом случае сочетание высокого содержания спирта и сахара, а также приятного вкуса, позволяет выпить больше положенного, что делает напиток потенциально более вредным. Шампанское же, по словам врача, ускоряет всасывание алкоголя из-за высокой газированности, а сахар в составе способствует развитию процессов брожения в кишечнике.
«При соблюдении умеренности некоторые напитки считаются относительно безопасными. Один бокал красного сухого вина за ужином не представляет серьезной угрозы для печени. В качественном красном вине содержится ресвератрол и другие антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений. Аналогичным эффектом обладает и белое сухое вино. Качественная водка также может считаться менее вредной при условии строгого контроля количества, так же как и коньяк. Пиво отличается высокой калорийностью и содержит фитоэстрогены, а легкость его употребления нередко приводит к набору лишнего веса и дополнительной нагрузке на печень», – добавила специалист.