Вот и покатился 2026 год – год лошади. А я и впряглась, и мои полставки для меня прямо и есть пашня – достаточная, чтобы наработаться, но не устать до упаду.
Но сейчас не о работе. Праздник же надо как-то отметить и на Дзене.
Ещё раз всех от души поздравляю с этим шумным, весёлым, ярким праздником! Новый год всегда дарит надежды на то, что что-то должно измениться к лучшему, и пусть эти надежды у каждого из нас оправдаются!
Так как канал дневниковый, напишу о нас. Празднование наше заранее планировалось вдвоём и дома. Уже много-много лет даже представить не могу себя новогодней ночью вне дома, да не больно-то и зовёт кто-то). Единственный вариант это в гости к дочери (зря что ли ей трёхкомнатную квартиру купили)), но и он отпал – там были свои планы. И правильно!
Итак, мы дома. Уже неделю назад закупили селёдку очищенную и обесшкуренную, кижуча (ну да, сёмгу не покупали или что там ещё бывает дорогое и вкусное?), конфеты диабетические (муж тоже теперь иногда ест только такие сладости, так как есть преддиабет), а остальное купили свежее накануне праздника и прямо 31го утром.
Немного экономили только на дорогих деликатесах, а остальное ограничивали только потому, что не едим уже так много, как раньше, а ночью тем более.
Елка стояла наряженная с 30 декабря. Вот это я люблю! Без пушистой, сверкающей огоньками, красавицы праздника не представляю.
А 31го декабря до ночи ёлка стояла с подарками от деда Мороза.
Часов в 11 утра я принялась за готовку. Планировала не особо напрягаться. Овощи и яйца варились сами. Когда всё это остыло, собрать сельдь под шубой, при том, что селёдка в виде филе, было пустяшным делом. Настрогала в самую большую и высокую хрустальную салатницу по классическом рецепту и с небольшим количеством майонеза.
Второй салат оливье с брынзой, так как муж мясо и птицу не ест. Заправляла майонезом и сметаной 1:1. А себе потом в тарелку добавляла отварную курицу. Третий задуманный салат из моркови, чернослива и чеснока отменили — очень уж внушительными оказались две бадейки с классикой, явно, не съедим, а доедать трёхдневный салаты не хочется. Наготовим ещё всякого за длинные праздники.
На горячее запекла в духовке в фольге кижуча целиком. Просто посолила ароматной адыгейской солью, чуть смазала майонезом (мне что-то вся рыба сухой кажется) и заложила сверху луковой шубкой. Запекала 40 минут и минут 10 без фольги для подрумянивания.
Было и второе горячее – мои любимые фаршированные перцы, которые теперь тоже готовлю, в основном, на Новый год. В связи с изменением состава семьи перцы были вегетарианскими, но получились очень вкусными, на столько, что за праздники ещё раз хочу сделать такие и, пожалуй, подробно опишу рецепт. Себе отдельно делать мясные не стала, так как мясо почти не ем (замучила мочевая кислота, сижу на таблетках), а курица везде и всюду надоела.
Были , конечно, мандарины, помело, груши, конфеты. Торта и пирожных не было, не нужны они нам, хоть я их очень люблю.
Всё получилось очень вкусно!
Всё, кроме перцев, было готово часам к трём. Сразу и уселись обедать. Стол накрыла праздничной белой скатертью в комнате возле ёлки). На обед подала оливье и рыбу. Кижуч, не смотря на то, что несколько суховат, всё же очень вкусная рыба! Рыбка была большая, так что половина оставалась ещё на 1 января. Пока отобедали, уже 4 часа. А я уже так натопталась, что хочется полежать. Но ещё перцы даже не начинались. Немного отдохнула и вернулась "к станку". Ещё часа полтора ушло. И тут я решила, что такие новогодние подвиги мне уже не очень-то и по силам. Наверное, надо пересмотреть концепцию и часть блюд заказывать или просто не наготавливать на 2-3 дня, а каждый день готовить что-то свежее. На мысль о заказах натолкнула встреча в лифте с курьером "Яндекс еды". Часов в 12 я пошла в магазин и в лифт ввалился огромный, совершенно измочаленный курьер с жёлтой сумкой-коробом. Я поздравила его с наступающим и поинтересовалась, как идут дела. Парень сказал, что думает только об одном, как дожить до вечера, и что за 4 сегодняшних часа "намотал" уже почти 18 километров. Кажется, что весь город будет накрывать столы готовой едой из кафе и ресторанов. Вот и молодцы, берегут своё время и силы! Но мысль эта пришла мне в голову уже ближе к вечеру, когда я почувствовала себя этим курьером).
К 8 часам вечера настал психологический момент для ужина. К 9 мы с удовольствием отведали селёдку под шубой и половину перцев.
Убрав со стола, я поняла, что всё, чего я хочу, это спать). И три часа до Нового года казались целой вечностью!
Полежала, муж перемыл всю посуду. Чтобы скоротать время, я предложила начать распаковывать подарки.
Митюха получил подушечки Дримс рыбные. До этого мы потчевали его только мясными. Подарок котейка оценил, хрустел лакомством с восторгом!
А про остальные подарки расскажу отдельно, чтобы вас не утомлять, да и мне весь контент сразу не сдавать).
Смотрели старые фильмы – Ивана Васильевича могу смотреть бесконечно. Передача Андрея Малахова всегда очень душевная и длилась прямо до 23-55. Я уже за Владимира Владимировича запереживала, ему-то хоть останется время?!
Пока слушали народных певцов у Малахова, традиционно намылись и принарядились, так что президента и Новый год встретили достойно! А на столе к этому времени у нас были только мандарины и фужеры с морсом из жимолости и смородины. Никакими блюдами стол не накрывала, потому что желающих что-то есть не было). Чуть позже пили чай с шоколадом).
Ни стол ни блюда не фотографировала, просто забыла).
Митя часов в 11 удалился на кухню и спал там один, ему всякие сбои режима, фейерверки и тосты не интересны.
Поначалу я даже немного потанцевала).
А потом, уже лёжа, то засыпая, то просыпаясь, смотрели по телевизору до половины третьего какие-то старые, милые сердцу, дискотеки 90х. На центральные каналы даже не заглядывали – заявленный состав участников концертов уже набил оскомину.
Вот так весело или не очень встретили Новый год).
Как у вас всё прошло? К полуночи были как огурчики?)