Хватит переплачивать за кожуру: рассказываем, как не купить "гранат-пустышку" — важен всего 1 признак

Сезон гранатов в самом разгаре, и это отличный повод есть их чаще. Но при нынешних ценах обидно, когда вместо сочных зёрен дома оказывается почти одна кожура. Разобраться, какой гранат взять, помогают советы экспертов в "The Daily Meal" (18+).

Вид и размер — не главное

Крупный, ровный и яркий плод не всегда лучший выбор. Часто именно у таких гранатов внутри много перегородок и мало зёрен. Внешний "идеал" в этом случае обманчив.

Главный признак сочности

Эксперты уверяют, что ориентироваться нужно на вес. Берите гранат в руку и сравнивайте с другими такого же размера. Тот, который кажется тяжелее, обычно более сочный и наполненный зёрнами. При этом форма может быть неровной, с бугорками, кожура — не идеально гладкой.

На что ещё смотреть?

• У спелых гранатов кожура часто чуть шероховатая и не глянцевая.
• Форма — немного приплюснутая, а не идеальный шар.
• Цвет лучше выбирать более тёмный и насыщенный, такие плоды обычно спелее.

Как хранить гранаты?

Гранаты любят прохладу и темноту. Оптимально держать их в холодильнике, там они могут пролежать до 2-х месяцев. При комнатной температуре фрукт сохранится примерно неделю. Перед хранением мыть гранаты не стоит, из-за влаги они быстрее портятся.