Waterford single farm origin dunmore edition 1.2 - полное имя героя нашего обзора.
Этим обзором я хочу подчеркнуть будущий и новый стиль заметок на этом канале: никаких слов о том, что "зерно для этого виски бралось с одной фермы", об "истории бренда, которая охватывает 100 в квадрате лет", или об "уникальной форме местных аламбиков, что обеспечивает...". Я буду сообщать только о двух вещах: 1) дегустационные впечатления, какими бы странными они ни казались, 2) об абсолютно посторонних фрагментах из жизни, необязательно связанных с конкретным виски, но скорее все-таки связанных с ним за счет воспоминаний, аллюзий и отсылок, культурного и бескультурного контекста.
Сначала две фотографии, обе получились плохо, но по-разному:
После этой игры светотени предлагаю оценить напиток.
Запах: невнятная груша с персиками и одновременно тонкий спиритуозный запах, будто медицинский спирт просачивается. Напоминает домашние розливы самогонки «от бати».
Вкус: спирт настолько ошеломляет (успеваю ухватить только зерно и грушу), что опишу только с добавлением воды. Даже если подойти к глотку подготовленным, после нескольких дегустаций других напитков, все равно – тяжело пробиться ко вкусам, слишком плотный, спиритуозный, вяжущий, сладкий по профилю как сгущенка.
Карамель, ярко-молодо-зелено… спиритуозно. Цельный приятный вкус, что-то от яблок, зерна (угадываю, как ни странно, пшеницу). Чуть больше воды – мёд, лимонные тона. Овсянка, сэр! Но это в целом один и тот же вкус, без развития. Без воды пить невозможно.
В окончании есть винные оттенки (но только с водой), остается приятное солодовое послевкусие, чуть ореховое.
Моё описание идет спустя почти год, как виски был открыт. Возможно аэрация не пошла на пользу, так как летом он вполне нравился. Сейчас это довольно грубый напиток.
Пару слов об оформлении. Самое неудачное решение – пробка стеклянная с пластиковой вставкой. Очень туго выходит и резко. Приходится прикладывать усилие. Непорядок! (Каждый раз думаешь, не сломаешь ли горлышко целиком)
Дизайн же привлекательный, интересный.
Навскидку – 81-82. На вискибэйз почти 85, но и отзывов - 13.