Творожный кекс с изюмом в духовке получается нежным, мягким и очень вкусным. Простейший рецепт выпечки к чаю. Творожный кекс с изюмом в духовке очень ароматный с насыщенным сливочно-творожным вкусом.
Творожный кекс с изюмом в духовке
Ингредиенты:
творог - 130 г (у меня однородный творог 9% жирности)
сахар - 100 г
сливочное масло - 80 г (размягченное)
яйцо - 1 шт.
мука - 150 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 1,5 ч.л. (1 пакетик)
изюм - 60-80 г
Форма для выпечки (у меня 27*12*6 см)
Процесс приготовления:
1. Насыпьте сахар в глубокую миску. Затем добавьте размягчённое сливочное масло. Взбивайте около 5-6 минут, пока масса не приобретёт белый цвет и консистенцию крема.
2. Добавляем творог. Взбиваем до однородного состояния. После этого введите одно яйцо и снова продолжайте взбивать.
3. Возьмите отдельную ёмкость и насыпьте в нее просеянную муку, добавляем также разрыхлитель, соль и ванилин. Тщательно перемешайте сухие компоненты ложкой или венчиком.
4. Постепенно добавляйте подготовленную сухою смесь в нашу творожно-яичную основу, постоянно взбивая миксером. Убедитесь, что масса стала гладкой и однородной.
5. Теперь всыпаем в миску заранее промытый и обсушенный изюм и аккуратно перемешиваем.
6. Подготовьте подходящую форму для выпечки, смазав её небольшим количеством сливочного масла и слегка посыпав мукой, либо застелив бумагой для выпечки.
7. Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем тесто и выравниваем поверхность силиконовой лопаточкой.
8. Разогрейте духовку до 170 градусов. Отправляем будущий творожный кекс запекаться примерно на 35-40 минут, пока верхушка не покроется золотистой корочкой.
9. Готовность легко проверить обычной деревянной палочкой: проткните ею центр выпечки, если палочка выходит чистой и сухой, значит готово!
Нежный творожный кекс с изюмом готов радовать гостей своим восхитительным вкусом и ароматом домашнего тепла! Всем приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления этого творожного кекса с изюмом в духовке можно посмотреть здесь: https://vkvideo.ru/video-235025444_456239028
Друзья, если вам понравился рецепт, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями! Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь этим рецептом с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! 🤗❤️ - https://dzen.ru/id/6612c3819c7e2d240748da5f?share_to=link
Спасибо огромное за визит! Готовьте на здоровье и с удовольствием, приятного аппетита!