Доброго времени суток, мои самые замечательные гости канала.
Завтра , если мои планы не нарушат, буду готовить сочни с творогом
Нам потребуется
Для теста :
300гр муки
150гр масла
150гр сахара
150гр сметаны (любой)
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
Для начинка
300гр творога (любого)
2 ст л сахара
3 яйца
1 ст ложка с горкой сметаны
2 ст .л муки
Приготовление
1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца - перемешать.
3. Добавить сметану перемешать.
4. Смешать разрыхлитель с мукой и замесить тесто. Тесто не должно быть сильно крутым . Его накрыть и оставить при комнатной температуре.
Занимаемся начинкой
5. Творог смешать с сахаром и желтками от 2 яйц
6. Добавить сметану, муку перемешать
7. Белки взбить немного и добавить к творогу , перемешать. Начинка готова. Можно добавить изюм и (или) цукаты.
8.Тесто разделить на 22-24 части и раскатать в виде лепешки.
9.Начинку положить на один край, а вторым прикрыть и прищипнуть
10 .На противень застеленный пергаментом положить сочни.
11. Смазать сочни оставшимся желтком и поставить в разогретую до 180* духовку на 25-30 мин (смотреть по своей духовке) до золотистого цвета
Готовые сочни можно посыпать сахарной пудрой . Приятного чаепития
Всем здоровья!!!! Если прицепилась зараза держим курс на поправку.
Спасибо, что дочитали. Всем добра, мира и хорошего настроения. Буду
благодарна за лайки и подписку. Искренне ваша COVа