Новый год в блиндаже: как бойцы на передовой отмечают главный праздник страны
Российские бойцы даже в блиндажах пытаются создать максимальный комфорт, особенно к Новому году: чуть приглушенные гирлянды, чтобы не нарушить светомаскировку, маленькая елочка и новогоднее меню — от шеф-повара из Москвы. Корреспонденты ТАСС лично убедились, что в блиндажах российских военных на линии боевого соприкосновения вкусно — не хуже, чем в иных мишленовских заведениях.
Московский шеф для российских бойцов
Нетипичная для юга Новороссии погода с вьюгой, снегом и хрустящим льдом только подчеркивает новогоднее настроение и еще больше маскирует блиндажи наших военных. Снег практически выровнял поверхность, и определить даже, где вход, достаточно сложно. Снег быстро скрывает следы прошедших людей и некрупных диких животных, которые время от времени из любопытства подходят близко к блиндажам.
Нам показывают, куда идти и спускаться, и вот уже дверь, обшитая деревом. Ощущение, что входишь в избушку. После нескольких часов в дороге запах чего-то горячего и мясного, который бьет в нос сразу на входе, заставляет желудок сжаться. Можно сказать, что одна из сегодняшних наших функций — дегустация новогоднего «блиндажного» меню 1430 гвардейского мотострелкового полка.
У электроплиты стоит гвардии сержант Александр, повар из Москвы с 15-летним стажем. Сейчас в его распоряжении не ресторанная закупка, а уставные продукты. Но это точно не проблема. По его словам, качество ничем не хуже, да и количеством не обделяют. На плите закипает гуляш из курицы.
— Сначала я положил лук, морковку, все это обжарил, как говорят повара, до колера, чтобы было еще вкуснее и раскрылся запах, вкус продукта, — рассказывает нам Александр, параллельно доготавливая блюдо. — Далее я добавил куриное филе, все это обжарил, тоже до цвета. Добавил потом, когда дошло, водичку, томатик и начал тушить до готовности. В конце я добавлял перец, соль, прованские травы. Все это приготовлено из уставных продуктов, которые выдает Министерство обороны Российской Федерации.
На столе пушистое картофельное пюре, закуска из овощей, салат из соленых огурцов и маринованного лука, соленые помидоры, горошек и другое.
Распаковка с ЛБС
Внутри блиндаж тоже обшит деревом, стоят большой стол, скамейки, тут же в паре метров кухня, где доготавливает Александр.
О празднике напоминает небольшая елочка, украшенная дождиком и парой игрушек, притушенные гирлянды и хорошее настроение наших бойцов.
— На главные праздники страны, четыре раза в год, Министерство обороны передает военнослужащим подарки, в том числе и на линию боевого соприкосновения, — рассказывает боец с позывным Кремль. — В нашем подразделении они уже все доставлены, как, думаю, и в других.
Он достает темно-зеленую коробку, на которой написано «С Новым годом!».
— Сейчас я вам покажу, что внутри, — говорит Кремль.
Коробка заполнена под завязку. Внутри два вида колбасы, кофе, шоколадные конфеты, шоколад, джем, чай, плавленый сыр, консервированные иваси, шпроты и ветчина. И самое любимое для многих — сгущенное молоко.
— Помимо этого подарка, который идет индивидуально на праздники, у нас своевременно поставляются продукты питания, — рассказывает Кремль. — Это мясо, сыр, колбаса и овощи. Все по нормам довольствия, мы всем обеспечены.
Дальше все зависит от повара и уровня его навыка, а также от оперативной обстановки: не всегда приготовление горячих блюд возможно — враг может увидеть дым. Но, как заверяют бойцы, в каждом подразделении повара есть, а где-то и несколько, они и из холодных продуктов могут сделать шедевр.
Подписаться | Связаться с полком
