Первый завтрак нового года играет важную роль в восстановлении организма после праздничной ночи. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и диетолог Рустем Садыков, пояснив, как правильно начать утро 2 января, пишет издание "Тагил Лайф".
По словам специалиста, в первые часы после пробуждения организм сталкивается с повышенной нагрузкой на пищеварительную систему, нарушенным циркадным ритмом и возможными последствиями употребления алкоголя. В такой ситуации важно не перегружать желудок и не отказываться от еды, а мягко помочь организму вернуться к нормальному режиму работы.
Эксперт рекомендует начинать утро со стакана тёплой воды или травяного чая. Это способствует мягкому запуску моторики желудочно-кишечного тракта и желчеотделения. Оптимальным вариантом завтрака Садыков называет кашу на воде — овсяную или гречневую. Такая пища помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови, обеспечивает ровный приток энергии и не создаёт избыточной нагрузки на поджелудочную железу. Допускается добавление небольшого количества масла, однако от сахара и сладких добавок лучше отказаться.
В качестве альтернативы врач предлагает яйцо всмятку или паровой омлет. Легкоусвояемый белок обеспечивает организм необходимыми аминокислотами и способствует восстановлению после праздничного стресса без ощущения тяжести.
Специалист также предостерёг от распространённых ошибок. По его словам, жирные мясные блюда, копчёности, остатки новогодних салатов, сладкая выпечка натощак и кофе сразу после пробуждения лишь усиливают нагрузку на желудочно-кишечный тракт и могут продлить состояние вялости. Врач подчеркнул, что организму не требуется экстренное «очищение» — гораздо эффективнее спокойное восстановление с помощью простой и тёплой пищи, позволяющее вернуть ощущение лёгкости уже к обеду.