Предновогодние хлопоты уже позади. Бежали, хлопотали, торопились, мыли-подметали, стряпали и прихорашивались. А утром (или даже днём!) 1 января проснулись, оглянулись вокруг и поняли, что ничего делать не хочется, есть-пить тоже не хочется, «пустой день», как замечательно определила его в одноимённом рассказе Т. Толстая. https://proza.ru/diary/marinna1970/2026-01-01?ysclid=mjvlvhsrwl878184203
Скорее всего вы теперь отдыхаете, удобно устроившись перед телевизором или с книжкой в руках, или с компьютером, пытаясь освоиться с фактом, что оказались уже в новом году. И, хотя даты - это просто цифры, хотя знаем, что в разных культурах новый год отмечается в разные дни календаря, а календари тоже - разные, всё-таки привыкли к оценке новогодних праздников как начала чего-то нового...
В эти дни нам сопутствует неизменный атрибут встречи Нового года – салат оливье. Так или иначе: на столе, в холодильнике или в послевкусии.
Как индейка или гусь на Рождество, он стал символом новогоднего стола. Велико к нему внимание нашего населения: и к рецептуре, и к истории возникновения. Его используют даже для оценки уровня благосостояния и инфляции: индекс салата оливье!
А ещё его можно использовать, шутя, как индекс взаимопонимания. Как? Вот вам две истории.
История первая.
Где-то в начале 90-х готовились мы к встрече Нового года. Намотались по магазинам, вроде бы всё купили, режем оливье… На часах – около шести-семи вечера. И тут выясняется, что огурцов-то и нет. Никаких: ни маринованных, ни солёных… Народ в ступоре. Оливье отменяется? Как Новый год-то встречать без него, любимого? «Ничего, - успокаиваю я семью, - сейчас в соседнем магазине куплю, не проблема!» И умчалась… А магазин уже закрыт (всем нужно Новый год встречать!) Я – во второй: закрыт. В третий: нет огурцов. В общем, потратила такой драгоценный в этот вечер час на беготню по магазинам с нулевым результатом. Катастрофа! Настроение, как вы понимаете, уже не самое праздничное. Как-то я привыкла выбираться из самых аховых ситуаций, а тут… Побрела домой, что делать, там уж, наверное, волнуются за меня (мобильных телефонов ещё не было). Захожу в подъезд, встречаю соседку. Обмениваемся поздравлениями. И тут она, видя моё удручённое состояние, интересуется, всё ли у меня хорошо. Рассказываю. Наверное, в другой ситуации я бы не стала жаловаться на отсутствие огурцов. Это же, если посмотреть спокойно, смешная проблема. Но не в новогодний вечер! И соседка моментально поняла всю глубину «трагедии» и одарила нас четырьмя солёными огурцами! Новый год был спасён!
Позволю себе небольшое отступление от темы и скажу о своём отношении к соседям. Если честно, я не понимаю людей, которые пытаются изолироваться от соседей и даже не знают, кто живёт рядом, за стенкой. Может, так сложилась моя жизнь, но в ней соседские отношения играли и играют большую роль. Судите сами. В хрущёвке, где мы жили, мы знали почти всех соседей в доме, а уж в подъезде – точно. Знали, что у кого происходит, ходили друг к другу в гости, занимали что-то, если срочно надо, в том числе – и деньги «до зарплаты». Моя лучшая подруга - не только моя одноклассница, но и была соседкой по дому.
Я не могу сказать, что в доме, где живу сейчас, как в прежнем - знаю всех соседей. Но многих знаю. С кем-то более близкие отношения, с кем-то – нет. Но мне спокойнее жить, сознавая, что у меня есть, к кому обратиться «за огурцом»! Больше того, в числе наших самых близких друзей есть и соседи по дому. Мы вместе растили наших детей, мы всегда рядом в трудную минуту. И, конечно же, мы ходим друг к другу в гости!
История вторая.
Если вы очень любите этот салат, а таких, несмотря на увлечение здоровым питанием, уверена, ещё много, то вы поймёте…
Итак, нужно очень любить этот салат. Любить так, чтобы объём салата мог быть мерой любви. Мы с мужем (большим любителем и знатоком салата оливье) раньше шутили:
- Я бы не променял тебя даже на бочку салата оливье!
- А на цистерну бы променял?
- Ооо! Тут надо подумать! Нет. Пожалуй, не променял бы…
- А на две?
- …
Мы с мужем вместе уже более 40 лет. И точно знаем, что в семейной жизни можно и нужно шутить, придумывать и поддерживать всякие семейные традиции, даже мелкие, даже кажущиеся странными и глупыми со стороны… Этакие штучки-дрючки. И чем больше – тем лучше!