Категория: AOC
Аппелласьон: Креман из Бургундии
Регион: Бургундия
Винтаж: 2023
Выдержка: классический метод шампанизации; выдержка в бутылке на дрожжевом осадке около 15 месяцев
Спирт,%об.: 12
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Белое игристое брют
Сорта: 45% Шардоне, 35% Пино Нуар, 15% Гаме, 5% Алиготе
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 31
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, свежий, чистый, цветочно-фруктовый с минеральными оттенками; в букете: цветки акации и другие белые весенние цветы, зеленое яблоко, лимон, абрикос, извёстка, белый хлеб, белая смородина, маршмеллоу, лайм
Консистенция (тело): средняя
Вкус: сухой, минеральный, освежающий, отлично сбалансированный; во вкусе: зеленое яблоко, лимон, лайм, белая смородина, незрелый абрикос, белый хлеб, мокрый мел, дробленый камень, яблочное семечко
Послевкусие: умеренно длительное — лайм, яблочное семечко, минеральные ноты
Гастрономическое сочетание: устрицы, аперитив, фрукты, белая рыба, рыбная икра, суси, свежие овощные салаты, курица, ризотто
Общее впечатление: добротное классическое игристое по классическому методу, но простоватое; хорошо, но без восторга; перляж интенсивный нитевидный длительный с большим количеством маленьких пузырьков
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
