Категория: DO
Аппелласьон: Центральная Долина
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2023
Выдержка: ускоренный метод шампанизации
Спирт,%об.: 12,5
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Белое игристое брют
Сорта: Шардоне
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 20
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, свежий, цветочно-фруктовый; в букете: белый хлеб, весенние первоцветы, легкие сливочные ноты, лист черной смородины, кинза, эстрагон, морской бриз, личи, мандарин
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: с выраженной остаточной сладостью, кислотность средняя, умеренно минеральное, баланс средний; во вкусе: немного мокрого мела, личи, сладкое желтое яблоко, мандарин, персик, незрелый абрикос, белая черешня, березовый сок, марш-меллоу
Послевкусие: малой длительности — личи, персик, мандарин
Гастрономическое сочетание: само по себе, мандарин, легкие десерты, фрукты, сливочные сыры, морепродукты, свежие овощные салаты, суси
Общее впечатление: простое, легкое, невыразительное... своих денег не стоит; перляж средней интенсивности длительный нитевидный, пузырьки среднего размера,количество пузырьков среднее
Балл: 14 / 20 (81 / 100)
