Картофельные гнезда с мясным фаршем.
Оригинальное и вкусное блюдо из простых продуктов!
Идеально для семейного обеда или праздничного стола. Детям особенно нравится необычная подача.
Картофельные гнезда с мясным фаршем: рецепт приготовления.
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Мясной фарш — 400 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Способ приготовления
Подготовка.
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Картофель очистите, помойте, отварите в подсоленной воде до готовности (10-15 минут).
3. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Лук очистите и натрите на средней тёрке.
5. Помидор помойте, нарежьте кружочками (крупные — полукольцами).
Делаем пюре.
6. Слейте воду с готового картофеля.
7. Разомните картофель в пюре.
8. Добавьте сливочное масло, яйцо и половину сыра.
9. Тщательно перемешайте до однородности.
Готовим фарш.
10. Смешайте фарш с луком, солью и перцем.
Формируем гнёзда.
11. Из картофельного пюре скатайте шарики.
12. Выложите их в форму для запекания.
13. В центре каждого шарика сделайте углубление.
14. Из фарша скатайте небольшие шарики.
15. Выложите мясные шарики в картофельные углубления, слегка прижмите.
16. Сверху положите по кружочку помидора.
Запекаем.
17. Поставьте форму в духовку на 30 минут при 180°C.
18. Достаньте форму, посыпьте гнёзда оставшимся сыром.
19. Запекайте ещё 10 минут до румяной сырной корочки.
Подача.
Подавайте картофельные гнёзда горячими, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Автор: Готовим вкусно