Когда большое разнообразие шашлыка на столе, первый, второй день поели, а на третий уже не хочется. Можно дать вторую жизнь шашлыку приготовив вкусную запеканку.
Тут у меня осталось совсем немного кусочков из свинины и два куриных. Очистила два средних картофеля, мелко нарезала, распределила по форме для запекания с небольшим количеством растительного масла, добавила мелко нарезанный репчатый лук, один мелко нарезанный томат, мелко нарезанный шашлык.
Добавила майонез, натертый на терке сыр, запекала в разогретой до 180 гр. духовке примерно 45 минут.
Так готовила первый раз из-за того, что очень мало осталось шашлыка, а обычно картофель режу тонкими кружочками, выкладываю слоями пересаливая, затем нарезанный шашлык с луком и свежими томатами, далее несколько слоев картофеля немного подсолив, майонез, сыр, запекаю в духовке, готовность проверяю по картофелю деревянной шпажкой.
Приятного аппетита.