Джин-тоник: история напитка, покорившего мир!👴
На первый взгляд, это простой дуэт: джин, тоник, лёд, долька лайма. Но за ним - целая эпоха географических открытий, военных походов и медицинских нужд.
Корни - в аптеке, а не в баре.
Всё началось с хинина - горького порошка из коры хинного дерева, который был единственным средством от малярии, свирепствовавшей в тропических колониях. Британские офицеры и чиновники в Индии в XIX веке были обязаны принимать хинин, разведённый в содовой воде. Напиток был невыносимо горьким.
Гениальное решение!🥸
Чтобы замаскировать горечь, находчивые британцы стали добавлять в микстуру джин (любимый крепкий напиток со времён Голландских войн), сахар и цитрусы. Так лекарство превратилось в приятный освежающий коктейль. Первый рецепт «тоника с джином» был опубликован в 1860-х годах.
От военных лагерей до светских салонов.🫡
С развитием промышленности хининовый тоник стал массово производиться (самый известный бренд - Schweppes, 1870-е). К середине XX века, когда малярия перестала быть основной угрозой, джин-тоник уже прочно вошёл в мировую барную культуру как классический аперитив - лёгкий, бодрящий и отлично утоляющий жажду.
Почему лайм?🧐
Традиция украшать бокал долькой лайма или лимона - не просто для красоты. Цитрус в эпоху парусного флота был средством профилактики цинги у моряков.
Современный крафтовый бум породил новые вариации: джины с уникальными ботаническими дистиллятами, крафтовые тоники с ягодами и травами. Но суть остаётся прежней: это напиток-легенда, который из лекарства от малярии превратился в классический коктейль для летнего отдыха и хорошего вкуса.
Попробуйте эту классику у нас в баре по четвергам.
Джин-тоник 400₽!😋
Выпейте и почувствуйте вкус истории!
Ждём в гости к нам в бар.
P.S. Ваши дровосеки🥰
Бронь столов: +7 (966) 312-54-98
Проспект Мира, 26, стр.1.
