Десерт из творога
Десерт из творога – популярное и быстрое лакомство, которое любят взрослые и дети. Прежде всего, такой десерт готовится на основе свежего творога с добавлением фруктов, мёда или других сладостей.
Во многих московских кафе можно встретить десерт из творога в меню – от простых вариантов до изысканных ресторанных подач.
Во-первых, творожные десерты богаты белком и кальцием, что делает их полезными для организма. Во-вторых, большинство рецептов очень простые и быстрые в приготовлении. Более того, десерт из творога с цветочным мёдом или низкокалорийный десерт из творога легко приготовить дома без специальных навыков.
Десерт из творога – Посмотрите наше видео на канале RuTube
Десерт из творога рецепт
Десерт из творога рецепт — это пошаговая инструкция по приготовлению вкусного лакомства из творога. Классический творожный десерт можно создать буквально за несколько минут. Например, достаточно смешать творог с яйцом, сахаром и другими ингредиентами. Затем немного запечь или охладить готовую смесь. Такой рецепт позволяет легко приготовить нежный десерт из творога в домашних условиях.
Элегантный десерт «Творожный фондан» с жидкой сердцевиной
Для тех, кто хочет удивить гостей.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Творог (обезжиренный или 5%) — 200 г
- Чёрный шоколад — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 30 г
- Мука — 1 ст. л. с горкой
- Сливочное масло — 20 г (плюс немного для смазывания форм)
- Какао-порошок — для обсыпки форм
Приготовление:
Time Needed : 10-12 minutes
- Шаг 1Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте керамические формочки сливочным маслом и обильно припылите какао.
- Шаг 2Растопите чёрный шоколад с маслом на водяной бане до однородности.
- Шаг 3Взбейте творог, яйцо и сахар блендером в гладкую массу.
- Шаг 4Добавьте растопленный шоколад и муку в творожную массу, перемешайте.
- Шаг 5Разлейте массу по формочкам, заполнив их на 2/3 объёма.
- Шаг 6Выпекайте десерт 10–12 минут. Края должны слегка схватиться, а середина остаться мягкой.
- Шаг 7Аккуратно переверните горячие формочки на тарелки. Подавайте творожный фондан сразу, с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.
Состав на 100 г / на порцию (~150 г):
Калории 270 ккал 405 ккал Белки 15 г 22 г Жиры 15 г 22 г Углеводы 23 г 35 г
Десерт из творога с цветочным мёдом
Десерт из творога с цветочным мёдом – изысканный вариант для сладкоежек, предпочитающих натуральные подсластители. Цветочный мёд прекрасно дополняет нежный вкус творога, придавая десерту аромат луговых трав и цветов. Например, можно полить готовый творожный десерт тёплым цветочным мёдом и посыпать измельчёнными орехами – получится простое, но очень вкусное угощение. Такой десерт особенно популярен летом в Подмосковье, где легко найти свежий мёд прямо с пасеки.
Низкокалорийный десерт из творога
Низкокалорийный десерт из творога – отличное решение для тех, кто следит за фигурой. С другой стороны, такой десерт остаётся сытным и вкусным, несмотря на уменьшенную калорийность.
Во-первых, используйте обезжиренный творог и минимум сахара. Или замените сахар мёдом либо стевией. Во-вторых, добавьте больше свежих ягод или фруктов вместо калорийных топпингов. Более того, низкокалорийный творожный десерт можно приготовить без выпечки. Достаточно смешать творог с натуральным йогуртом и желатином, охладить – и нежное ПП-лакомство готово.
Пасхальный десерт из творога
Пасхальный десерт из творога – традиционное блюдо, которое готовят к празднику Пасхи.
Такой десерт известен как «творожная пасха». Смесь творога, сливок, масла, сахара и добавок (изюма, цукатов) выкладывают в специальную форму.
Как правило, для приготовления пасхи используют жирный творог для более насыщенного вкуса. Затем готовый десерт охлаждают под гнётом. Чтобы он застыл и принял форму усечённой пирамиды, символизирующей гору Голгофу.
Например, в классический пасхальный творожный десерт добавляют ваниль и сухофрукты. Более того, украшают орехами или засахаренными фруктами. Готовую пасху принято подавать охлаждённой. Она получается очень нежной и ароматной.
Десерт из творога seo-nova
Десерт из творога seo-nova – на нашем сайте вы найдёте множество быстрых рецептов с подробными инструкциями. Наш блог посвящён быстрым рецептам в разных категориях. От вегетарианских блюд и десертов до завтраков, напитков, основных блюд и салатов.
Прежде всего, мы предлагаем классические варианты и даём советы по каждому шагу. Более того, мы рассказываем, как украшать такие блюда и с чем их лучше подавать. Точно так же, здесь вы найдёте ответы на популярные вопросы и их приготовлении.
Пошаговые ТОП рецепты недели
В этой части мы собрали список топ-рецептов недели, связанные с творожными десертами, чтобы вам было проще ориентироваться.
Топ-5 рецептов недели
- Классический творожный десерт с ягодами
- Творожный десерт без выпечки (ленивый чизкейк)
- Диетический творожный мусс с фруктами
- Творожная пасха с изюмом и орехами
- Шоколадные творожные шарики (ПП-десерт)
Частые ошибки при приготовлении
- Прежде всего, использование слишком влажного или кислого творога. Если не отжать лишнюю жидкость, десерт может получиться водянистым и не держать форму.
- Во-первых, нарушение пропорций ингредиентов. Например, избыток мёда или сахара сделает массу слишком жидкой. Переизбыток желатина – чересчур плотной.
- Во-вторых, недостаточное взбивание творога. Комочки неразбитого творога значительно ухудшат текстуру готового десерта.
- Более того, спешка в процессе охлаждения или застывания. Творожным десертам нужно дать время. Чтобы они стабилизировались, особенно если используется желатин.
- С другой стороны, длительное хранение при комнатной температуре. Такой продукт быстро портятся без холодильника. Поэтому, храните их в прохладном месте и употребляйте свежими.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить из творога с цветочным мёдом?
Для приготовления с цветочным мёдом смешайте мягкий творог с небольшим количеством натурального мёда и йогурта. Добавьте любимые фрукты или орехи для текстуры. Подавайте блюдо, полив его тёплым цветочным мёдом перед подачей – это придаст особый аромат луговых цветов.
Как сделать низкокалорийный десерт из творога?
Чтобы его приготовить, используйте обезжиренный творог и замените сахар низкокалорийным подсластителем (например, стевией). Для кремовой консистенции можно добавить немного натурального йогурта. Готовый продукт лучше охладить, а перед подачей украсить свежими ягодами – они почти не добавят лишних калорий.
Что такое пасхальный десерт из творога?
Пасхальный – это традиционная творожная пасха, которую готовят к православной Пасхе. Она представляет собой сладкую массу из протёртого творога, сливочного масла, сахара и сливок (иногда с добавлением изюма и орехов), которую выкладывают в форму и охлаждают под прессом. В результате получается плотный десерт в форме пирамиды, украшенный орехами, сухофруктами и символами праздника.
Не забудьте подписаться!
Если вам понравился этот рецепт и советы по приготовлению, не забудьте подписаться на наш блог. Мы регулярно публикуем новые рецепты для жителей Москвы и Московской области. Загляните также в раздел Десерты, чтобы найти ещё больше идей для творческих кулинарных экспериментов. Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями!
Смотрите это видео на YouTube.
Вкусное и простое блюдо на завтрак