Раньше думала: на празднике главное — салаты и горячее.
А закуски — «ну, чтобы было». Пока не сделала эти. Не экзотика. Не «авторская кухня».
Просто — салями, крабовые палочки, томат, сыр… и чуть чеснока в майонезе. Выкладываю на маленькие ломтики хлеба,
посыпаю сыром,
на пару минут — в духовку. И всё. Но почему-то тарелка пустеет первой.
Гости спрашивают:
— А это что? Так вкусно! А я отвечаю:
— Обычные бутерброды.
(Но внутри думаю: «Нет, не обычные. Это — мои».) Делала их впервые «на пробу» —
теперь без них не сажусь за новогодний стол. Потому что: Секрет?
Не в ингредиентах.
А в том, что ничего не перебарщиваю:
ни майонезом, ни специями, ни ожиданиями. Просто — делаю, как для себя.
Раньше думала: на празднике главное — салаты и горячее.
А закуски — «ну, чтобы было».
Пока не сделала эти.
Не экзотика. Не «авторская кухня».
Просто — салями, крабовые палочки, томат, сыр… и чуть чеснока в майонезе.
Выкладываю на маленькие ломтики хлеба,
посыпаю сыром,
на пару минут — в духовку.
И всё.
Но почему-то тарелка пустеет первой.
Гости спрашивают:
— А это что? Так вкусно!
А я отвечаю:
— Обычные бутерброды.
(Но внутри думаю: «Нет, не обычные. Это — мои».)
Делала их впервые «на пробу» —
теперь без них не сажусь за новогодний стол.
Потому что:
- готовятся за 15 минут — даже в суету;
- не размокают — если томаты не переспелые;
- идут и к шампанскому, и к чаю;
- и не стыдно подать — даже если вдруг пришли «важные» гости.
Секрет?
Не в ингредиентах.
А в том, что ничего не перебарщиваю:
ни майонезом, ни специями, ни ожиданиями.
Просто — делаю, как для себя.