🎣 Праздничные рулетики из скумбрии
📖 Ингредиенты:
- Скумбрия – 2 шт. (крупные)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
🧑🍳 Приготовление:
1. Рыбу очистить, удалить голову, хвост и хребет с костями. Должны получиться два филе на коже.
2. Посолить и поперчить филе.
3. Лук мелко нарезать, яйца и сыр натереть на терке. Смешать с майонезом.
4. Выложить начинку на филе, равномерно распределить.
5. Аккуратно свернуть филе в плотные рулетики (кожей наружу), закрепить зубочистками или нитью.
6. Выложить рулетики в смазанную маслом форму, накрыть фольгой.
7. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Затем снять фольгу и готовить еще 10-15 минут до румяности.
#рецепт #скумбрия #закуска #праздник #духовка #рыба
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
