Вряд ли хоть один огородник скажет доброе слово в адрес пырея. Ведь пырей ползучий – сорное растение наших огородов и полей.
Причём сорняк пырей вполне справедливо называют «злостным». Его тонкие корневища разрастаются в стороны, и когда при прополке остаётся даже небольшой кусочек – пырей возрождается. За что и назван ползучим.
Только ведь «сорняк – это растение не на своём месте». На огороде он излишен – отнимает воду, минеральные вещества, а то и свет у наших овощей. А вот на разнотравном лугу пырей ползучий часто составляет основу травостоя. Да и полезные (для нас) свойства пырея ползучего несомненны.
Пырей ползучий как растение
Это многолетняя трава семейства Злаковых, весьма широко расселившаяся в Северном полушарии. У нас в России пырей разве что в Арктике не растёт. Нужно сказать, что есть и другие представители этого рода злаков, но пырей ползучий (латинское название Elytrigia repens) – самый распространённый.
Если пырей не тревожить, он легко вымахает в росте и на метр. Листья линейные, голые, у основания шириной от 5 мм до 1 см, выше постепенно сужаются. Длина листа может достигать и 10 – 15, и 40 сантиметров.
Растёт на лугах, разнообразных залежах, пустошах, на обочинах дорог. И – в качестве трудно искоренимого сорняка – в полях и огородах.
Верхушку стебля в июне венчает сложное соцветие колос длиной от 5 – 7 до 15 сантиметров. Думаю, соцветие пырея вполне можно использовать в качестве наглядного пособия, если нужно объяснить, как колос устроен.
Сложное соцветие потому и сложное, что состоит из простых соцветий – в этом случае, колосков. В колосе пырея видны несколько более-менее прижатых друг к другу колосков. Каждый колосок прикрыт двумя заострёнными колосковыми чешуями.
В колоске от 4 до 7 цветков. Цветки мелкие, невзрачные, что характерно для растений, опыляемых ветром. В цветке околоцветник из двух цветковых чешуй (нижняя длиннее и переходит в ость), 3 тычинки и пестик с двумя рыльцами. Но эти подробности можно рассмотреть лишь под лупой.
Зацветает пырей в июне, цветёт до середины июля. В июле – августе созревают плоды зерновки. На наших огородах до цветения дело обычно не доходит, но пырей прекрасно размножается вегетативно.
В почве длинное (до полуметра) ветвистое шнуровидное корневище, растущее у поверхности на глубине 5 – 15 см. Оно состоит из члеников длиной 2 – 3 см, на каждом есть спящая почка. При любом механическом повреждении корневища (при прополке, к примеру) почка эта «пробуждается», трогается в рост и даёт начало новому побегу. В этом одна из причин «неистребимости» пырея.
Помимо фотографий, приведу, пожалуй, ещё и ботаническую иллюстрацию пырея ползучего (Elytrígia répens) из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885 год (позаимствована в Википедии). Всё же хорошие рисунки порой передают облик растения лучше фотографий.
Извлечённые из почвы, корневища быстро высыхают, и уже не способны к жизни. Поэтому выполотый пырей нужно сначала высушить хорошенько, и лишь потом можно закладывать в компост.
Почвы пырей ползучий предпочитает плодородные. Но не слишком требователен – растёт и на сухих, и временно переувлажнённых (в речной пойме). Способен переносить заморозки до – 5 градусов. Одним словом, живуч. Возможно, свою «жизненную силу» пырей передаёт и тем, кто его потребляет.
Чем же полезен пырей?
Это хорошее кормовое растение, особенно для коров. Крупный рогатый скот охотно поедает его на пастбище, особенно до колошения – пока не загрубел. В сене съедается любой.
Выполотые сорняки вместе с корневищами можно отдавать домашней птице – курицы расклёвывают «влёт». Гуси тоже не откажутся.
Кошек и собак травой обычно не кормят. Но пырей они находят сами и иногда его поедают. Видимо, лечатся.
Можем лечиться и мы. Лекарственным растением «официально» пырей ползучий, по-моему, не признан. Но опытные травники рекомендуют применять его при нарушениях обмена веществ, кожных заболеваниях, хроническом бронхите, туберкулёзе лёгких, камнях в почках и жёлчном пузыре, гастритах. Даже для восстановления зрения.
Однако лечиться нужно по рекомендациям специалиста-врача, а не по рецептам из интернета. Самолечение опасно! На своём канале я рассказываю об особенностях и свойствах растений, но не даю никаких «советов» по лечению тех или иных заболеваний.
Самое простое, что можно сделать – промыть траву и корневища, высушить, измельчить и заваривать, как чай.
Промытые и высушенные корневища, истолчённые в муку, дадут возможность подкормиться в трудное время. Из этой муки можно и кашу сварить, и лепёшки испечь. В годы войны многие сельские жители именно так пырей и применяли.
Как бороться с пыреем ползучим?
Наиболее эффективный (и наиболее трудоёмкий) способ – перекапывание почвы и прополка. От этого всё равно никуда не денешься. Совсем не вывести, но сдерживать распространение пырея удаётся.
Агрономы советуют применять сидераты. Посеять, скажем, горох с овсом. Пырею с такими соседями жить неудобно. А горчица (да и другие крестоцветные) выделяют в почву некую «эманацию», от которой пырею сильно поплохеет.
Грядки высокие делают, в том числе, и для ограничения распространения по огороду пырея – с глубины в 20 – 25 см прорасти ему не удаётся.
А лучше все способы комбинированно. Гербициды? Можно, конечно, и их использовать. Только ведь потом с этой грядки овощи будем кушать…
Похожие статьи:
Впереди немало интересного - подписываемся на новости канала "Нескучная ботаника"!