Карта дня

Карта дня

"Штоллен"

Когда ставишь тесто на штоллен, вся начинка должна быть уже готова. Мягкие сухофрукты замочены в апельсиновом ликере, орехи вымыты обсушены и нарезаны так, чтобы удобно соприкасаться . Если все этапы не соблюсти в верном порядке, магии не случится - вместо штоллена получится просто вкусный пирог, но не тот самый, что ждёшь на Йольском пиру. У каждой хозяйки есть свой рецепт, но важнее всего то, что ни одна из них не спорит с другой о том, какой лучше. Все они потрясающе вкусны - и это известно с незапамятных времён всем, кто пробовал печь эту особенную Йольскую сладость.

Штоллен традиционно выпекается из сдобного теста и наполняется замоченными в ликере сухофруктами, орехами , и при желании, пряностями. Часто получается так, что он становится не тестом с начинкой, а начинкой с тестом - и это тоже отлично ! Чем больше сладости от чернослива и цукатов, тем волшебнее конечный результат и вкуснее пирог. Не стоит выбирать - какие орехи или сухофрукты в него положить , можно брать любые или сразу все - будет правильно и вкусно!

Значение карты :

. Тебе не нужно выбирать - можешь брать всё и смешивать как угодно .

. Вариантов очень много , ты видишь далеко не все.

. творческий подход крайне важен, позволь себе немного креатива.

. Мелкие изъяны никому не видны - важен только конечный результат !

Поздравляю всех с Новым Годом !

Желаю вам здоровья , счастья и любви !

Кто хочет полноценных раскладов в видео формате , подписывайтесь на мой дзен - премиум канал!❤️🥰