Однажды в предпраздничный поход и разгуляйное посещение по торговым залам магазина Чижик в голову пришла потрясающая мысль. Ну прям точно, как в прошлые года господину Оливье. Да и события потом практически также развивались.
Ладно. Давайте по порядку.
Ну реально надоел салат, подаваемый ежегодно к Новогоднему столу. Классическим Оливье его не назовёшь. Ведь господин Люсьен старался и подавал свое блюдо с задумкой. Раскладывал слоями дичь да раковые шейки соус добавлял собственный. Пирамида у него такая получалась к верху выстроенная. Мне такого не видать, но вот на полках магазина Чижик выявлены были майонез вроде как с перепелиными яйцами пачка с ценой 79 рублей. Затем из ящика достали картофеля по цене в 34 рубля килограмм. Яйца были с запасом куплены, но десяток в крафтовом лотке стоит 54 рубля. Да банка горошка мозгового вытащена из-под самого прилавка. С самых низов. А для того, чтобы создать индивидуальный рецепт своего салата, который решено было в последствии назвать Нептун, купили морского коктейля. Банка пластиковая весом общим в 400 граммов стоит 269 рублей.
И начали колдовать.
Поздней ночью перед праздником. В тот самый момент, когда уже все улеглись спать. Да именно в ночь с 30 на 31 декабря. Приступил к приготовлению. Ведь все участники застолья должны только отведать готовый салат, а не высказывать свои мнения увидев процесс приготовления. Что будем добавлять, а что и так съедим в моменте.
Отварили заранее картошку с яйцами. Процесс варки рассказывать не стану. Все его знают. Главное потом охладить картошку и яйца. Горячими их резать тяжело.
Отцедил через ситечко мозговую жидкость от горошка молодого да зелёного. Дикие составляющие морского коктейля тоже через сито пропустил. Без рассола они будут участвовать в застолье праздничном. Да и подробности о них я уже рассказывал. Попробую найти обзоры и выдать вам в самом конце рассказа ентого. Зато сравнил производителя, и они оказывается меняются. Третий уже. Славянск-на-Кубани. До этого был Белгородского региона. Затем Кабарда делала зелёный горошек. Сегодня производителем выступает Славянский консервный завод. Но качество сохраняется. Вкус сладковато-мозговой. Правильный и питательный для нашего организму. А вот морской коктейль так и остался производителем Меридиан. Имеется в нём мидии и креветки да лапки молодых осьминогов. С пупырками они такие.
Картофельные составляющие режем кубиками размерами по одному или полтора сантиметра. Морскую живность подгоняем под общие размеры тоже. И затем в одной большой чашке всё хорошенько перемешиваем.
Ах да забыл признаться. Огурцы с помидорами солёными были свои. Достали и принесли. Закрутки делали летом. Вот они точно не из Чижика. И их тоже резали размерами картофельными. Всё под одну гребёнку размеренную. Перемешали и оставили настаиваться в прохладном месте. Фотографию примерной подачи сразу сделал. Иначе потом можно будет забыть. Начнётся праздничная суета.
И вот он экзамен.
На стол подан салат. Ученик мсье Оливье замер в ожидании оценок. Маленькая мисочка с ложечкой. Под взрослые напитки подаётся.
- А что это такое!?- громко воскликнул первый дегустатор. И вытащил из общей массы половинку мидии.
- Они же с кишками! – продолжил давать свою оценку он.
- Извиняйте ребятки, - молвил тихо я в ответ, - раковых шеек нынче не завезли в наш магазин на районе.
И вместо шеек донских раков салат мы заправили дарами дикого моря. Креветками и кальмарами с осьминогами.
Гости стали успокаиваться и смелее пробовать. И даже чаще мелькать стала ложка в миску. То один тост, затем другой и оказалось, что первоначально есть не все захотели. Но потом. Потом пошло на ура. Кто крестясь и вспоминая свои православные корни. А кто и махом – раз и готово.
Нежно и утомлённо креветка вместе с кальмаром соединялись в одно целое. Осьминоги переплетали картошку и к ним на помощь приходил горошек зелёный. Помидорки острые мидиям место в своей чашке уступили. Майонез всех воссоединил и обнял нежно.
В этот час казалось, что любовь морского бога Нептуна через своих обитателей передалась всем участникам застолья. Горошек уже начинался казаться жемчужинами из лап мидий, и каждый гость хотел именно их вместе отведать.
Мне немного взгрустнулось, что так я раньше не смог придумать. Ведь сколько полезного разом и ноль калорий, и мозговые горошинки А картошка как гость мексиканский нам напоминает о своём заморском происхождении.
Ну а гости еще потом, уже утром, вспоминали новшество моё фантазийное. Такого они еще не представляли даже себе. И вот им сюрприз. Так скоро мы и к правильному салату господина Оливье придём.
Что скажешь читатель.
Можно делать такие салаты. Кто из вас попробовал бы его смело. Высказывайте мнение в комментариях. У вас еще есть возможность самим для себя приготовить такое.
Ждём-с реакции.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true донатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять.