Врач поделилась секретами безопасного празднования Нового года
Главный научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии, профессор кафедры фармакологии Пироговского Университета Нина Киселёва поделилась с изданием «Газета.Ru» рекомендациями по подготовке организма к праздничному застолью.
В частности, она отметила, что распространённое мнение о необходимости выпить перед праздником для «подготовки печени» требует уточнения.
Таким образом, специалист развеяла миф о возможности быстрого приготовления организма к приёму алкоголя. По её словам, «подготовить печень» за час до застолья невозможно.
«Оптимальным считается прием небольшого количества напитка (50-100 мл) за 5-6 часов до начала праздника, – подчеркнула она. – Это действительно позволит организму выработать достаточное количество ферментов для метаболизма алкоголя».
При этом Киселёва напомнила, что ряд экспертов убеждены, что такая «подготовка» всё-таки скорее может навредить организму, чем помочь. Так как дополнительная порция алкоголя лишь создаст лишнюю нагрузку на печень перед основным застольем.
На скорость опьянения, добавила она, влияет множество факторов. Это пол, возраст, состояние здоровья и генетическая предрасположенность к метаболизму алкоголя.
В этой связи врач рекомендует придерживаться нескольких правил: знать свою норму, делать перерывы не менее 20 минут между приёмами алкоголя, чередовать спиртные напитки с негазированной водой.
«Употребление белковой пищи поможет замедлить всасывание алкоголя и подготовить организм к праздничному застолью», – резюмировала главный научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии.