Дорогие читатели,
Поздравляю каждого с наступившим, 2026 годом ✨ Желаю всего самого доброго и хорошего, новых гастрономических открытий и ярких вкусовых впечатлений! Спасибо, что проявляете интерес к моему каналу. Непременно буду продолжать радовать вас новыми обзорами на заведения Москвы (и не только 🤫).
Для обмена новогодними подарками с подругой выбрали Pinch. Заведение от Ильи Тютенкова («Северяне», «Ugolek», «Fullmoon») в районе Патриарших прудов, которое славится своими поздними завтраками (их подают с 08:30 до 16:00), что для Москвы большая редкость!
Сегодня в медиасреде очень много говорят о закрытии ресторанов на Патриарших. Прошлись по району и сделали вывод, что стало намного спокойнее, а любимые рестораны все так же на месте: Ava, Patriki (Pinskiy&co), Bro&n (Novikov group), Mama tuta (Арам Мнацаканов) и, конечно, Pinch.
Проект существует уже несколько лет, но ажиотаж здесь сохраняется и по сей день. Столик просто необходимо бронировать, так как места здесь слишком мало.
Конечно, сразу стоит сказать, что заведение на любителя. Если Вы отдаете предпочтение просторным ресторанам с большим количеством посадочных мест , то это место .. полное противоположность описанию выше 😀
В нашем случае - специфичный интерьер. Точнее, видимость его отсутствия😁 Серые стены, словно ремонт и не начинали, сильно приглушенный свет, а вместо комфортной мебели — твердые скамьи из дерева. Да, очень тесно, очень темно, но есть в этом свой антураж.
Из плюсов — возможность совсем сидеть рядом с открытой кухней и за завтраком наблюдать, как готовят твои любимые сырники из топленого творога или омлет с рикоттой и трюфелем. Именно здесь подают одни из самых вкусных завтраков в Москве, по моему субъективному мнению.
Во время учебы на бакалавриате приглашала сюда семью, все были в восторге от фирменных колбасок!
Как говорится, «в тесноте да не в обиде»😁
Что мы заказывали из меню завтраков:
Комплементом нам принесли хлеб и сливочное масло. Это, безусловно, очень приятно, сразу плюс.
• Скрембл с креветками (950₽) представляет из себя ломтики хлеба с щедрым количеством яичного скрембла («яичница-болтунья») поверх. Все это приправлено специями. Да, очень простое блюдо, но здесь все настолько выверено и доведено до совершенства, что просто нечего сказать.
К слову: мой любимый омлет лишь немного поднялся в цене, но все еще остался в меню спустя несколько лет. Благодаря именно этому омлету я полюбила все яичные завтраки. Очень рекомендую это превосходное сочетание «Омлет с черным трюфелем и домашней рикоттой».
•Колбаски куриные / гратен (950₽)
Это еще один хит завтрачного меню, о котором нельзя не упомянуть. Так как я не оценю такой вид завтрака по достоинству, то не стала заказывать отдельно эту позицию, но подруга была в восторге. Сытное , питательное, доведенное до ума. Важно сказать, что сами продукты здесь высокого качества. Сколько раз я бы не посещала это место, качество всегда на высоте. Что в 2019-м, что в 2025-м и 2026-м. Возможно, в этом и есть секрет популярности Pinch. Меню может обновиться, но частично. Все тот же уровень сервиса, качество, работа кухни, все останется измененным. Видно, что многие посетители приходят сюда прямо как к себе домой, читают любимую книгу, ужинают с друзьями или забегают по привычке, как и пару лет назад.
• Топленые сырники (790₽) здесь эталонные, выполнены из топленого творога. В порции всего две штуки. Да, две небольших шайбочки, но эта позиция достойна внимания. Это не просто два творожных продукта, это настоящий гастрономический шедевр. Внутри сырника есть начинка, это крем dulce de leche, по типу вареной сгущенки. Также к сыркам по умолчанию идет соус, как взбитый крем с апельсиновым/ягодным конфитюром. Этого соуса даже больше, чем самих сырников:)) Первый раз вижу такое неординарное решение, но это как минимум необычно!))
В меню представлены как классические из рикотты (790₽) , так и топленые сырники,я неоднократно пробовала обе вариации, но топленые все же мой фаворит!
• Капучино (450₽) — просто вкуснейший капучино. Идеальный кофе.
Pinch — просто идеальное место для «домашних завтраков». Как дома, но не дома😂 Единственный минус - завышенный чек, но здесь уже каждый волен выбирать, стоит ли оно того или нет. Особенно в районе Патриарших , где трудно отыскать что-либо бюджетное.
До скорых встреч и с наилучшими пожеланиями ,
Ваша by lera ✍️
