🍤 Креветки саганаки по‑гречески 🧀
Сочные креветки в ароматном томатном соусе с расплавленной фетой — настоящая греческая классика!
Что понадобится (на 4 порции):
* креветки крупные — 24 шт.;
* лук репчатый — 1 шт.;
* чеснок — 2 зубчика;
* помидоры консервированные — 500 г;
* орегано сушёный — 1 ч. л.;
* сыр фета или брынза — 100 г;
* петрушка (веточки) — несколько шт.;
* оливковое масло — по вкусу;
* соль — по вкусу.
Как готовить:
1. Очистите креветки, надрежьте спинку и удалите кишечник. Замочите в рассоле (2 ст. л. соли на 1 л воды) на 15 минут.
2. Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности.
3. Добавьте помидоры, соль и готовьте 15–20 минут на среднем огне, разминая помидоры лопаткой.
4. Снимите соус с огня, добавьте орегано.
5. Выложите часть соуса в форму для запекания, сверху разместите креветки, покройте оставшимся соусом.
6. Посыпьте раскрошенной фетой и запекайте при 220 °C 12–15 минут.
7. Подавайте, украсив петрушкой.
✨ Идеально с хрустящим хлебом — чтобы собрать весь соус!
#рецепт #креветки #греческаякухня #горячее #ужин #морепродукты
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
