Картофель по-генеральски — любимое блюдо семьи звезды телешоу «Дом-2» Натальи Варвиной. Готовить его легко и просто, делится уроженка Волгограда.
Мясо бедра индейки или свиной шеи нарезать брусочками, лук — мелкими кусочками, картофель — мелкой соломкой. Лук и мясо перемешать, посолить и поперчить. Соль и перец добавить и в картофель.
В форму выложить слой мяса с луком и слой картофеля, как следует его утрамбовать.
На крупной терке натереть твердый сыр и выложить верхним слоем. Финальный штрих — тонкий слой майонеза.
Перед выпеканием блюдо накрывают фольгой. Чтобы она не прилипла, в нескольких местах втыкают зубочистки — на них держится фольга.
В таком виде запеканку оставляют в разогретой до 160-170° духовке на полтора или два часа, а затем фольгу снимают и запекают еще столько же.
«Мне нравится это блюдо тем, что все можно нарезать заранее, а в день праздника просто выложить ингредиенты в форму и отправить в духовку. А каким вкусным оно получается... ммм!» — разжигает аппетит Наталья. Видео по ссылке.
Ранее простым рецептом утки к новогоднему столу поделилась другая волгоградка.