Ошибка в одном слое может испортить вкус классического новогоднего блюда.
Последовательность слоев в селедке под шубой играет важную роль для вкуса и внешнего вида блюда. Несмотря на то что существуют различные вариации рецепта — с яблоком, плавленым сыром или другими добавками — классический вариант остается в приоритете.
Как собрать селедку под шубой:
- Первый слой: основа — тертый отварной картофель;
- Второй слой: сельдь, нарезанная кубиком;
- Третий слой: мелко нарезанный репчатый лук (чтобы продукт не горчил, предварительно его стоит ошпарить и немного подержать в кипятке);
- Четвертый слой: тертая отварная морковь;
- Пятый слой: тертые вареные яйца;
- Шестой слой: тертая вареная свекла;
- Седьмой слой: майонез.
Кулинарные эксперты отмечают, что селедка под шубой — салат с историей, популярный в советской кухне и на постсоветском пространстве. Он стал особенно популярным в 1970-х годах и традиционно готовится на праздники, особенно на Новый год, и представляет собой многослойную композицию из корнеплодов, рыбы и заправки.
Ранее диетолог назвала опасные блюда Нового года. Об этом сообщал 5-tv.ru. По словам эксперта, в первую очередь стоит с осторожностью относиться к многосоставным салатам с майонезом.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.