Пока мы думаем, куда поехать в ночь на 1-е, у москвичей начала прошлого века ответ был готов заранее: конечно, в ресторан! Это была главная городская традиция. В Новый год не сидели дома. Точнее, дома всё начиналось с проводов старого года в 9 вечера – в этот момент улицы пустели. Провожали старый год с семьей. А часов в 11 вечера город наполнялся движением. Во все стороны неслись лихачи и извозчики вперемешку с первыми автомобилями. Всё движение — к ресторанам. Топ заведений того времени: «Стрельна» и «Яр» — самые популярные адреса. Просторные залы, украшенные пальмами, шумные компании и море шампанского. «Стрельна» — до 2000 гостей в залах. Официанты протискивались между столов с трудом. «Прага» в 1911 году делал особый акцент на дамах: каждой гостье дарили цветы и веер, надушенный модной эссенцией «Парижская новость» от парфюмера Коти. «Метрополь» с 1905 года считался главным местом светских встреч. В «Метрополе» в 1910 году, в честь моды на авиацию, под потолком парил огромный