Новый год невозможно представить без роскошного застолья, и одно из главных украшений стола — это ароматное, сочное мясо птицы. Сегодня я расскажу вам о своем любимом блюде, которым неизменно восхищаюсь и спешу поделиться с вами фирменным рецептом гуся «По Уразовски».
Это особое блюдо способно покорить сердца даже искушенных гурманов благодаря своей нежности, насыщенному вкусу и красивой подаче.
❄️ Перед приготовлением гуся выдерживаем 12 часов в подсоленной воде(1 кг соли на 10 л)
❄️Гуся фаршируем яблоками, майонезом (либо приготовленным в домашних условиях соусом), чесноком, картофелем и черносливом.
❄️Снаружи необходимо обмазать гуся аджикой и затем поместить в рукав.
❄️Отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200-250 градусов.
🤫Есть маленький секрет: для того чтобы лишний жир вытек, необходимо проколоть гуся в нескольких местах. Через полтора часа можно проколоть и сам рукав.
Ваш идеальный гусь «По - Уразовски» готов!
Приятного аппетита!
Пусть этот кулинарный шедевр сделает ваш праздник незабываемым и уютным!🎄
