Пекла вчера по этому рецепту - печенье понравилось, рецепт не понравился, хотя может у меня мука такая (макфа).
Если строго следовать этому рецепту и мука макфа, то тесто получается вообще не гибким и не мягким. Получается крошащееся сухое месиво, которое даже в один комок не собрать, не говоря уже о том чтоб скатать колбаску.
В итоге в интернете нашла решение: добавить 2-3 столовые ложки холодной воды. Тогда хоть что-то удалось вымесить и слепить. Но следом печенье намертво прилипло к бумаге для запекания на противне😅
Так что на десерт у нас теперь фирменное «местами колотое песочное печенье»! Но вкусное)))
Соли в тесто клала половину чайной ложки, так вкус ярче мне кажется (но я люблю соль). И катала колбаски не только по сахару, но и по крупной соли. Выпекала 25 минут, получилось не деревянное.
#Выпечка
#Рецепт
#Печенье
#Кулинария
#Советы
