Сегодня приготовим вкусный, доступный и полезный обед горбушу, запеченную в духовке с овощами.
Видео 👇
Ингредиенты :
Горбуша 1 кг
Картофель 400 г
Морковь 150 г
Лук 150 г
Масло 3 ст.л.
Соль, перец
Любимые специи
Очистите горбушу: удалите чешую, внутренности, жабры.
Тщательно промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами.
Натрите рыбу снаружи и внутри солью, перцем, сухими травами.
Сбрызните лимонным соком и маслом, оставьте мариноваться на 15–20 минут
Картофель очистите, нарежьте кубиками.
Морковь очистите, нарежьте кружочками.
Лук очистите, нарежьте полукольцами.
Помидоры нарежьте кружочками или дольками.
Лук, морковь и картофель обжарьте в небольшом количестве масла 10 минут.
Выложите овощи ровным слоем на противень — это «подушка» для рыбы.
Поместите горбушу на овощную подушку. По краям разложить сырые помидоры.
Запекайте в разогретой до 200° духовке 30-35 минут, обогрев верх-низ.
Переложите горбушу на большое блюдо, вокруг разложите овощи.
К блюду отлично подойдёт лёгкий соус на основе йогурта с зеленью и лимоном.
Приятного аппетита!
#рыба #горбуша #горбушасовощами #горбушавдуховке #рыбасовощами #запеченнаярыба #рецептгорбуши