У многих россиян снова не будет на новогоднем столе красной икры. А ведь обещали в прошлом году снизить цены. Клялись, объясняли низким уловом. Ну ладно, пусть даже всё так и было, говорят, прошлогодний улов был самым неудачным за 20 лет, год был «нерыбный»: всего 235 тысяч тонн. Это, дескать, и привело к резкому подорожанию красной икры.
Но в этом-то году красной рыбы навалом! Поймали на 100 тысяч тон больше чем в прошлом: 335,5 тысячи тонн только тихоокеанского лосося.
Рыбы полно. Икры полно. Уже к октябрю промысловики «наделали» икры 11,2 тысячи тонн, что на 27% больше показателя за тот же период 2024 года! В прошлом году было 8,8 тысячи тонн. Спрашивается, где обещанное снижение цен?
Кстати, самое смешное на фоне всех этих обещаний, что горбуша – эта самая дешёвая из всех лососевых рыб, по сути бросовая, которая нигде особо не котируется, даже у нас в стране, подорожала, ВНИМАНИЕ – В ДВА РАЗА по сравнению с прошлым годом. В Норвегии горбуша вообще считается сорной рыбой и её там просто утилизируют.
У нас же цена горбуши за год выросла с 180-200 рублей за кило до 360-400 рублей!
Хочется крикнуть туда, в адрес рыбаков, и не только: «У вас там всё в порядке? В смысле с математикой и совестью?».
Знаете, что там отвечают? Рыбаки, разные представители разных рыбных союзов? А отвечают они так – скажите спасибо, что ещё больше не подорожала. И ставят себе в заслугу удержание цены. Как вам такое?
И если прошлый год мы, что говорится «проехали», нас убедили в том, что из-за низкого улова баночка икры должна теперь стоить около 1,5 тысяч, то в этом году, когда на «неурожай» уже свалить не получается, нам стали рассказывать новые «сказки».
Дескать, в себестоимость рыбной продукции закладываются еще и проблемы отрасли в целом, а это закредитованность рыбохозяйственного комплекса, новые условия пользования рыболовными участками и новая индексация ставок сбора за пользование водными биоресурсами, налоговая нагрузка и прочее, и прочее, и прочее.
Типа, не важно, сколько мы ловим, всё перечисленное толкает цены вверх. Ну и по традиции, рыбаки не забыли бросить камушек «в огород» посредников и магазинов, которые хотят получить больше прибыли, особенно перед праздниками.
После всех вот этих «отмазок» на ум приходит лишь одна мысль: а на кой ляд нам вообще такая отрасль, если от неё народу, в его основной массе, толку никакого? Может её нужно всю проверить «до основанья, а затем» восстановить так, чтобы она работала на страну? На нас с вами? Как когда-то.
Ну, сами посудите, куда пойдёт выловленная в этом году рыба и икра? Если покупательская способность наших людей сильно снизилась и граждане начали экономить не только на одежде, о чём свидетельствуют данные по итогам года, но и на продуктах питания. Понятно, что рыбаки на нас бизнес не сделают.
Так куда же пойдёт выловленная в этом году рыба и икра? Очевидно, что куда-то пойдёт. Никто сверху там проверить все эти дела не хочет? Ну, правда, какой смысл жить окружёнными морями–океанами, и не есть рыбу, потому что у нас рыбная отрасль вся в проблемах? По их же словам. Надо же что-то решать!
Согласно последним данным, 28% россиян отказались от покупки красной икры к новогоднему столу. Однако эксперты предполагают, что реальная цифра может быть значительно выше.
Для большинства жителей страны красная икра уже второй год подряд остаётся недоступной роскошью, и на новогоднем столе очень многим придётся ограничиться традиционными блюдами – оливье и селёдкой. Особенно это актуально для тех, кто живёт вдали от мест добычи лососевых.
Ах да, мы совсем забыли, селёдка же по цене в этом году тоже решила подобраться к категории деликатесов. Ну что ж, тогда возвращаемся к традиционному оливье из старых добрых времён. Неплохо было бы и те старые добрые времена «в нагрузку» вернуть. Мы бы не отказались.
Будем признательны за любую поддержку нашей работы.
₽ Поддержать: 4893 4702 8987 7653