Салат «Тбилиси»: пикантное грузинское блюдо

Салат Тбилиси

Салат «Тбилиси» — это яркое и ароматное блюдо, которое порадует вас своей пикантностью и вкусом. Он идеально подходит для праздничного стола или просто для того, чтобы разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

• 500 г варёной говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 луковица;
• 1 банка красной фасоли;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 1–2 ст. л. хмели-сунели;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для заправки;
• зелень (кинза, петрушка) для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину мелкими кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе или лимонном соке на 10–15 минут, чтобы убрать горечь.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Слейте жидкость из банки с фасолью и добавьте её в салат.
5. Чеснок измельчите и добавьте в салат вместе с хмели-сунели, солью и перцем.
6. Всё тщательно перемешайте и заправьте растительным маслом.
7. Украсьте зеленью перед подачей на стол.

Салат «Тбилиси» готов! Приятного аппетита!