Исследования, направленные на изучение влияния питания на когнитивное развитие, подтвердили его значимость с детства до старших лет. В рамках этого исследовательского проекта Британского когортного исследования 1946 года, проводящего мониторинг здоровья граждан более семи десятилетий, был сделан вывод о значимости рациона для когнитивных функций и вероятности развития деменции. Данные исследования были представлены в Current Developments in Nutrition (CDN) и привлекли значительное внимание научного сообщества.
Аналитический процесс включал изучение питания и умственного развития более 3000 человек с использованием индекса здорового питания (Healthy Eating Index) вместе с результатами когнитивных тестов, проводимых в различные периоды жизни — от детских до 69 лет. Было выявлено, что лица с повышенным качеством питания чаще демонстрировали высокие когнитивные способности в сравнении с теми, кто придерживался менее здорового рациона.
Особо ощутимой оказалась связь питания с уровнем риска деменции. Среди участников с некачественным питанием случаи вероятной деменции в старшем возрасте наблюдались на 4–7 процентов чаще по сравнению с теми, кто следовал сбалансированным диетическим практикам на протяжении жизни. Эти различия сохранялись даже с учетом таких факторов, как социальное положение, место рождения и уровень активности в досуговое время.
Исследователи акцентируют внимание на том, что важен не временный подход к диетам, а долговременное соблюдение правил здорового питания. Они считают, что систематическое следование этим рекомендациям с раннего возраста может играть ключевую роль в укреплении когнитивного здоровья и снижении вероятности возрастных нарушений памяти и мышления.
Ранее было установлено, что определенные природные молекулы способны восстанавливать механизмы памяти при болезни Альцгеймера, открывая новые возможности в области лечения нейродегенеративных заболеваний.