🥗 Легкие и полезные вегетарианские блюда для праздничных дней 🎄
Мои дорогие,вот и наступил последний день уходящего года. Сейчас у всех начнется суета с приготовлением праздничного стола. Поэтому предлагаю вам небольшую подборку идей для этих целей. Праздничное меню не обязательно должно быть сложным. Вот несколько идей для быстрого и вкусного новогоднего стола, которые подойдут для легкого и яркого празднования!
1. Греческий салат с киноа 📋
Ингредиенты:
- 100 г киноа
- 100 г огурцов
- 100 г помидоров черри
- 50 г феты или тофу
- Горсть маслин или оливок
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- Щепотка орегано
Приготовление:
1. Отварите киноа по инструкции и остудите.
2. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, фету или тофу — небольшими кусочками.
3. В миске смешайте киноа, овощи, маслины и фету.
4. Полейте оливковым маслом, добавьте лимонный сок и орегано. Аккуратно перемешайте.
2. Мини-закуски с гуакамоле и гранатом 📋
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 ч. л. лимонного сока
- Щепотка соли и перца
- 10 мини-тарталеток
- Горсть зерен граната
Приготовление:
1. Авокадо очистите, размять вилкой в пюре, добавьте лимонный сок, соль и перец.
2. Наполните тарталетки гуакамоле.
3. Украсите зернами граната и подавайте на красивой тарелке.
3. Запеченные сырные корзинки с овощами 📋
Ингредиенты:
- 100 г тертого твердого сыра (или растительного аналога)
- 1 болгарский перец
- 1 небольшая цукини
- Щепотка сушеного базилика
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На пергаменте сформируйте из тертого сыра кружки диаметром 10–12 см. Выпекайте 5–7 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.
3. Пока сыр мягкий, уложите его в форму для кексов, чтобы получились корзинки, и остудите.
4. Нарежьте овощи мелкими кубиками, слегка потушите с базиликом. Наполните корзинки овощной смесью.
4. Овощные шпажки с соусом из тахини 📋
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 10 помидоров черри
- 1 ст. л. тахини (кунжутная паста)
- 1 ст. л. лимонного сока
- Щепотка соли и перца
Приготовление:
1. Нарежьте огурец и сладкий перец кубиками.
2. На шпажки нанизайте овощи в произвольном порядке.
3. Смешайте тахини с лимонным соком, солью и перцем. Подавайте соус в отдельной пиале.
5. Десерт "Ягодный рай" 📋
Ингредиенты:
- 200 г любых ягод (малина, черника, клубника)
- 150 г кокосового йогурта
- 1 ст. л. меда или сиропа агавы
- 50 г измельченных орехов или мюсли
Приготовление:
1. В креманки или бокалы уложите слоями: йогурт, ягоды, мюсли.
2. Слегка полейте медом или сиропом.
3. Украсите орехами и подавайте сразу.
✨ Пусть ваш стол радует глаз, а вкус доставляет наслаждение!
Желаю вам яркого и вдохновляющего Нового года!
С уважением,
Ольга Вороширина
Мастер духовных практик, родолог, регрессолог, автор т-игр и организатор ведических церемоний в Индии
📱 Телеграм: [https://t.me/makolya017]
📲 Вотсап: [http://wa.me/79150054333]
Благодарю за подписку на мои каналы:
👍 Ютуб - https://youtube.com/@voroshirina
🪐 Канал практик ТГ - https://dzen.ru/id/6509d2834c1e5338af311069
Инстаграм - https://www.instagram.com/voroshirinaolga
