Сперва поплавок начинает мелко дрожать, затем плавно и упруго уходит под воду. В ловле ряпушки главное не зевать: клюет эта рыбка уверенно, но также уверенно уходит с крючка, если вовремя не сделать подсечку.
И есть такие периоды в году, когда можно надергать целое ведро за час на совершенно пустой крючок. В эти периоды ряпушка ходит большой стаей, и пробует на вкус любой напоминающий её природную пищу объект: различный зоопланктон, насекомых, рачков. Вот такая особенность у нашего маленького северного лосося – ряпушки – очень дорогой рыбки, которую нечасто встретишь в продаже.
О вкусе и ценности
Ряпушка входит в подсемейство сиговых, где вместе с нею состоит также хариус – самая красивая рыба России. Ряпушка не так красива: она совсем небольшая, 15-25 см в длину, серебристая, с вытянутым силуэтом, простенькая с виду, похожая на мини-селёдку. Зато она тоже, вместе с остальными сиговыми, входит в известное, уважаемое и ценное семейство лососевых рыб.
Готовят ее часто вот так: просто выкладывают на противень, и отправляют в духовку на ускоренную сушку. Получается вполне неплохо! Решиться на более длительную возню с нею можно лишь в том случае, если решил делать консервы. Во всех других вариантах ряпушка (соленая, копченая, жареная) не так хороша (хотя тут тоже на любителя), но вот зато ее икра, хоть и мелкая, очень вкусна, и стоит на уровне стандартной красной.
Почему ее так мало в магазинах
Ряпушка – промысловая рыба, но промышленным способом ее добывается ничтожно мало, поэтому найти в магазинах не так-то просто. Чаще всего она становится ценным уловом "для себя" у тех рыбаков-любителей, которые уважают вдумчивую, внимательную рыбалку, без перерыва "на поболтать".
Ведь ловля ряпушки не дает возможности отвлекаться на разговоры и созерцание природы, и уж тем более втыкать удочку в грунт на берегу и наведываться к ней раз в полчаса, попутно занимаясь другими делами.
Что еще важно
Стоит также помнить, что ловля ряпушки ограничена по сезонам, а в некоторых регионах, где эта рыбка находится в красной книге, вообще запрещена. Да и до мест отличной ловли ряпушки часто нужно долго идти, что устроит далеко не каждого рыболова.
В общем, рыбка вкусная, но надергать ее удочкой ведро за час на пустой крючок могут только умелые, знающие, терпеливые и внимательные рыбаки с хорошей реакцией. Впрочем, ловят ряпушку с помощью различных снастей, а наживка существенно повышает шансы на хороший улов в разные сезоны.