Не скажу что на сто процентов домашние котлеты, так как живу я в городе, и фарш покупной, редко пользуюсь мясорубкой, чтобы рубить самостоятельно. Ну и конечно же я особо никого не удивлю своим рецептом, так как множество других и подобных рецептов есть.
Так вот! Я взяла 1 кг свиного фарша ( пример на фото)
К фаршу добавляю предварительно натёртый картофель (три средних) и одну луковицу , дальше добавила перец , соль по вкусу и два яйца.
Сформировала фарш в шарики и обвалила в муке
Нагрела сковороду, налила масло растительное. После того как зашипело масло аккуратно выложила котлеты.
Обжарила с каждой стороны около 5-7 минут на среднем огне. На второй стороне обычно я накрываю крышкой, но в этот раз не стала
На фото котлеты не пропаренные. Дальше так и планирую сделать ( то есть протушить)
Такие вот котлеты получились у меня. Скажу вам по-честному, в реальной жизни цвет котлет на много поджаристей и красивее чем на фото.
Вот и все! Всем добра и отличного настроения!