Совсем скоро новый год!
Какие советы дает Аюрведа тем, кто собирается активно чревоугодничать в ближайшие дни?:-)
5 советов, чтобы минимизировать тяжесть после еды, "прилипшие килограммы", отеки и т.д.
1. "Жизнь коротка - начни с десерта"
Сладкая еда - самая тяжелая для переваривания, а потому съесть ее лучше всего на голодный желудок!
И это точно будет необычно - наверняка, Вы так раньше не делали. Так начните новый год с новой привычки:-)
2. Сырая еда в Аюрведе считается тоже тяжелой и сложной для усвоения. Предлагаю в новогоднюю ночь обойтись БЕЗ сырых салатов.
Кроме того, зимой сложно найти экологически чистые овощи - так Вы и деньги лишние не потратите!
3. Обязательным ингредиентом всех несладких блюд рекомендую сделать ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ. Эту приправу можно найти на любой кухне, а именно черный перец помогает переваривать еду.
Просто и доступно!
4. Если Вы планируете что-то жарить или тушить, делайте это на топленом масле! Оно не только имеет более высокую температуру дымления (что делает его более безопасным для организма), но и придает прекрасный аромат всем блюдам!
Готовить на топленом масле и добавлять его в гарниры и каши - полезная привычка, которая поможет существенно улучшить Ваше пищеварение в новом году!
5. Если наутро Вы почувствуете себя неважно (даже если вы воспользовались всеми советами выше:-)), можно заварить чай из кориандра, фенхеля и зиры (все вместе или любая из специй по отдельности) и пить горячим в течение дня. Все эти специи помогают освободить организм от излишне съеденного, улучшают общее состояние, убирают токсины.
Такой чай можно пить и в другие дни, и не только в праздники!
Желаю Вам мира и аюрведического здоровья в новом году!
