! ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОГО МЕДОВОГО ВИНА. МЕДОВАРНЯ СУПЕРСТИШН (США, АРИЗОНА) Интервью с мастером-медоваром о производстве медового вина. Процесс начинается со смешивания мёда и воды в большой ёмкости с лопастями. Сусло перекачивают в ферментер, добавляют кислород, дрожжи и питательные вещества для брожения. После его завершения напиток охлаждают, снимают с осадка и фильтруют через лентикулярный фильтр перед розливом или добавлением специй. Мёд поступает в бочках, а новое оборудование заменило ручной труд. https://vkvideo.ru/video-208116311_456243011