Здравствуйте, дорогие мои!
Мы его ждали и он пришел, практически за порогом стоит - новый, 2026 год. И что мы так 2025й торопили? Не самый плохой был год, во многом сложный, непростой, но бывали и похуже. А вот наступающий год обязательно должен быть очень и очень хороший, зря что ли - год лошади.
От всей души поздравляю всех с наступающим праздником! Много желать не буду, только главное - мира, здоровья, близких рядом.
Праздновать начнем вечером. Не получается у нас чтобы прям с самого утра и праздник, и ничего не делать). Хотя основные этапы подготовки ко встрече нового года прошли вчера: немного с тряпкой побегала, белье сменили и постирала, стол поставили и скатерть нашла. Хозяин комнату украсил и елочку нашу маленькую нарядил. Весь дом украшать не стали, только ту комнату, в которой будем отмечать.
Для стола приготовила "селедку под шубой", по-хорошему её бы сейчас с утра готовить, так как есть в основном первого придется и дальше, как раз успела бы настояться, но и не перестояла. Но не хотелось сегодня с ней возиться, делала я шубу что-то долго и получилось её много, а вроде бы всего по штучке брала.
Половину "оливье" тоже нарезала, сегодня надо добавить "нежные" ингредиенты: свежий и соленые огурцы, яблочко, заправить тоже надо. Часть, конечно, весь салат нам заправлять не стоит, незаправленный дольше хранится.
Ещё вчера горбушу, которую сама солила, на кусочки нарезала и всё что ли?
Про десерт забыла. Собиралась я готовить пахлаву, совсем уже начала, да хорошо повнимательнее на грецкие орехи посмотрела, а они у нас молью подъедены! Килограмм в запасе лежал, была уверена, что орехов у нас много, а оно вон как. Грамм двести только на еду лежало(из прошлого пакета) но этого же мало.
В общем, пришлось пахлаву отложить до новых орехов. Праздники длинные, сделаем обязательно. Раз пахлава не состоялась, пришлось дальше думать что приготовить, причем не сложное и из того, что дома есть точно. Выбрала - тортик с шоколадными коржами и начинкой из вишни. Завтра попробуем, что получилось.
Ну а сейчас включу себе какой-нибудь новогодний фильм для настроения и под него неспеша доделаю оливье, оформлю тарталетки и бутерброды. Ах да, фруктовый салат ещё обязательно. Для него в понедельник купили бананы, груши, киви, а мандарины и апельсины это само собой. Ананас тоже купили бы, если бы они нас в магазине ждали. Но нет, всё раскупили, только ценник и остался. Да и остальные фрукты пришлось постараться, чтобы выбрать более-менее, что получше размели до нас. И это был только понедельник и не так уж много покупателей в магазине.
Ещё и отдохнуть надо успеть, а то привыкла рано ложиться, могу и не дождаться речи президента)). Гостей мы сегодня не ждем, завтра вечером или даже послезавтра. Хорошо бы завтра, а то потом доедать прошлогодние салаты будет уже опасно)).
Всем удачного дня, успешной подготовки к празднику, долгожданных гостей и приятных новостей!
С наступающим!!!