Если вы ищете способ красиво подать сырную тарелку или удивить гостей без долгих часов на кухне, этот рецепт — идеальное решение.
Минимум ингредиентов, а выглядит по-новогоднему атмосферно.
Ещё больше вкусных идеи у меня в группе. Сохраняйте, готовьте и делитесь рецептами с близкими!
Ингредиенты:
- Круглая головка сыра Бри или Камамбер
- Соленая соломка (для ствола)
Варианты посыпки (на ваш вкус):
- Мелко нарезанный свежий розмарин или укроп (для зеленых елочек)
- Зерна граната + дробленый пекан или грецкий орех
- Вяленая клюква + фисташки
- Смесь семян (кунжут черный и белый, мак) или приправа для бейглов
Процесс приготовления:
1. Подготовка основы. Нарежьте круглую головку сыра на 8 равных треугольников (как пиццу). Чтобы сыр меньше прилипал к ножу, его можно предварительно охладить, но для подачи лучше, чтобы он был комнатной температуры.
2. Сборка. В широкую часть каждого треугольника аккуратно вставьте палочку соленой соломки. Делайте это медленно, чтобы сыр не треснул.
3. Украшение. Подготовьте посыпки: мелко порубите зелень и орехи.
Вариант с зеленью: просто обмакните сыр одной стороной в нарезанный розмарин или укроп.
Вариант с орехами и ягодами: выложите ингредиенты на сыр сверху и слегка придавите рукой, чтобы они зафиксировались.
4. Подача. Выложите готовые «елочки» на деревянную доску или плоское блюдо.
Совет: Если сыр слишком сухой снаружи и посыпка не держится, можно нанести буквально каплю меда на поверхность перед украшением — это добавит пикантности и закрепит орехи.