Новогоднее поздравление или несколько слов в защиту холодца

Новогоднее поздравление или несколько слов в защиту холодца.

.Завтра – Новый год! Что-то принесёт нам огненная стихия?

Ответы на вопросы: почему огненная и почему она чревата потрясениями - вы можете, в частности, найти в наших беседах с петербургским мыслителем, автором самобытного мировоззрения «АУТЕНТИЗМ» Сергеем Петровичем Семёновым. https://t.me/HronikiAK/1274 ; https://t.me/HronikiAK/1275

Публикации записей встреч с ним стали для нашего канала, как могли заметить, пусть и немногочисленные, но постоянные подписчики - традиционными.

А вот приготовление, а затем употребление знаменитого русского холодца или студня стало доброй новогодней традицией, если ни для большинства, то для многих россиян.

Холодец зимой, да под Рождество готовят на Руси с давних, а не с советских, как ошибочно считают некоторые, времён – это одна из народных традицией, которые потянулись в советскую, а затем и в современную культуру из глубины веков - наряду с празднованием Масляницы, Пасхи и других, любимых народом праздников.

А что такое правильно сделанный студень? – Это холодный крепкий бульон, который, не только вкусен (на закусочку - с горчичкой или с хренком!), но и полезен: в нём содержится полный набор необходимых организму белков и аминокислот.

Да, согласны – томить его надо долго, неизбежен специфический запах… Но результат с лихвой искупает издержки, да и какая серьёзная готовка без запаха?!

Тогда зачем же пугать честных законопослушных граждан вот этим https://dzen.ru/a/aVIXORD7VhuwKtvj и вот этим https://www.infox.ru/news/299/370538-russkie-mogut-polucit-straf-za-prigotovlenie-nepriatno-pahnusego-holodca, а вот ещё https://runews24.ru/articles/30/12/2025/shtraf-za-elku-i-xolodecz-sosedi-mogut-isportit-vam-novyij-god-kogda-kuxnya-mesto-prestupleniya...

Кто и зачем в преддверии праздника запугивает россиян, отравляя предвкушение любимых блюд новогоднего стола?!

Те, кто устроил, прежде всего, себе, а не нам – эти пресловутые новогодние каникулы, чтобы поехать погреться на тёплые острова - в страны и рестораны, где не пахнет не только томящимся студнем, но и вообще ничем родным и знакомым?

Господа, поезжайте спокойно – с чувством выполненного долга: вы сделали для нас ВСЁ, что можно и даже - не можно (или не нужно?) было, езжайте в …, пардон - в Монако. Но, как говорится – вертайтесь в зад: тогда, возможно, успеете на остатки студня к Старому Новому Году?

Да что там – точно успеете! - Ведь мы всё равно приготовим его и приготовим много: хватит и нам, и вам останется!

С наступающим вас Новым годом, дорогие товарищи! ..................................... Редакция канала.