Чем можно нафаршировать помидоры
Вот подборка разнообразных вариантов фарша для свежих помидоров — от простых до более изысканных.
Мясные и рыбные начинки
Классический мясной фарш
говяжий/свиной/куриный фарш;
мелко нарезанный лук;
соль, перец, специи по вкусу;
можно добавить отварной рис или тёртый картофель.
Куриный фарш с грибами
куриный фарш;
обжаренные шампиньоны или лесные грибы;
лук, зелень;
соль, перец.
Рыба или морепродукты
измельчённое отварное/запечённое филе рыбы (лосось, треска);
креветки или крабовые палочки;
майонез или сметана, зелень, лимонный сок.
Печёночный паштет
протёртая отварная печень;
сливочное масло;
лук, морковь (обжаренные);
специи.
Сырные и творожные начинки
Сырная масса с чесноком
тёртый твёрдый сыр;
майонез или сметана;
измельчённый чеснок;
зелень, соль.
Творожная начинка
мягкий творог или творожный сыр;
зелень (укроп, петрушка);
чеснок (по желанию);
соль, перец.
Брынза с зеленью
раскрошенная брынза;
зелёный лук, укроп, кинза;
оливковое масло.
Овощные и вегетарианские начинки
Овощная смесь
обжаренные кабачки, баклажаны, болгарский перец;
лук, морковь;
томатная паста, специи.
Рис с овощами
отварной рис;
мелко нарезанные овощи (морковь, горошек, кукуруза);
зелень, майонез или оливковое масло.
Фасоль с луком
консервированная или отварная фасоль;
обжаренный лук;
томатный соус, специи.
Салаты и комбинированные начинки
Крабовый салат
крабовые палочки (или крабовое мясо);
отварные яйца;
кукуруза;
майонез, зелень.
«Еврейский» салат
плавленый сырок (тёртый);
варёные яйца;
чеснок;
майонез.
Острая корейская морковь
готовая морковь по‑корейски;
можно добавить зелень или кунжут.