Зимой особенно хочется свежей зелени, и подоконник легко превращается в настоящий мини-огород. Пряные травы не требуют сложного ухода, быстро дают урожай и радуют ароматом даже в самый короткий день. При правильном подходе зелень можно срезать всю зиму без перерывов.
Какие пряные травы лучше выращивать зимой
Для подоконника в холодный сезон прежде всего подходят быстрорастущие культуры. Они быстро всходят, активно наращивают зелёную массу и легко восстанавливаются после срезки. К таким относятся: кресс-салат, кинза, руккола, базилик и зелёный лук.
Есть травы и для более длительного выращивания. Орегано, чабрец, розмарин, мелисса, майоран, мята и шалфей относятся к многолетникам. Они растут медленнее и требуют большего внимания, но, при удачных условиях, могут радовать урожаем не один сезон.
Подготовка семян перед посевом
Чтобы ускорить прорастание, семена большинства трав замачивают в тёплой воде на несколько часов или на сутки. Этот приём помогает пробудить ростовые процессы и получить более дружные всходы.
Если есть сомнения в качестве семян, используют простой способ проверки. Их высыпают в стакан с водой и перемешивают. Полновесные семена опускаются на дно — именно их стоит использовать для посева.
Выбор ёмкости и подходящего грунта
Для выращивания подойдут горшки, контейнеры или ящики с обязательными дренажными отверстиями. Это предотвращает застой воды и защищает корни от загнивания.
Грунт должен быть лёгким, рыхлым и питательным. Удобнее всего взять готовый универсальный субстрат и добавить в него кокосовое волокно и перлит или вермикулит. Альтернатива — смесь торфа и перепревшего компоста с добавлением небольшого количества песка.
Посев и условия выращивания на подоконнике
На дно ёмкостей насыпают дренаж слоем примерно на четверть объёма, затем добавляют субстрат, слегка уплотняют и увлажняют. Семена высевают по поверхности или на небольшую глубину в зависимости от культуры.
Лучшее место — южное окно с дополнительной подсветкой фитолампами до 12-14 часов в сутки. Горшки рекомендуется раз в неделю поворачивать, чтобы растения развивались равномерно. Оптимальная температура — +18…+23 °C. Важно не размещать зелень вплотную к батареям, чтобы избежать пересыхания почвы и сухого воздуха.
Влажность воздуха повышают с помощью ёмкостей с водой, поддонов с влажным керамзитом или лёгкого опрыскивания вокруг растений. Полив проводят умеренно, обычно достаточно двух раз в неделю отстоянной водой комнатной температуры.
Особенности выращивания популярных трав
Базилик хорошо адаптируется к комнатным условиям и может расти несколько лет. Он любит тепло и яркий свет. После появления крепких всходов растение прищипывают для лучшего кущения и регулярно срезают зелень, не допуская цветения. Базилик легко размножается черенками, которые быстро укореняются в воде.
Мята и мелисса сложнее всходят из семян, поэтому чаще используют делёнки с огорода или покупные растения в горшках. Мелисса предпочитает яркий свет, мята лучше чувствует себя при умеренном освещении. Полив нужен регулярный, но без переувлажнения.
Петрушка прорастает медленно из-за эфирных масел. Чтобы ускорить процесс, семена замачивают в горячей воде и затем промывают в течение дня. Для неё выбирают более глубокие горшки.
Лук и чеснок проще всего выращивать методом выгонки на перо. Луковицы высаживают плотно в рыхлый грунт и регулярно поливают. Об этом сообщает Дзен-канал "Антонов сад — дача и огород".
Советы по выращиванию пряных трав
- Выбирайте культуры, подходящие для комнатных условий.
- Подготавливайте семена перед посевом.
- Используйте рыхлый грунт и хороший дренаж.
- Обеспечьте свет, тепло и умеренный полив.
- Регулярно подсеивайте семена для непрерывного урожая.
Популярные вопросы о выращивании пряных трав зимой
Какие травы самые неприхотливые для подоконника?Кресс-салат, зелёный лук, руккола и базилик.
Нужны ли подкормки зимой?Да, раз в 3-4 недели подойдут слабые растворы комплексных удобрений или биогумус.
Можно ли выращивать травы без фитолампы?При южном окне — возможно, но рост будет медленнее и зелень менее ароматной.